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CARILLON D'ANGELUS, 2018 (カリヨン・ダンジェリュス 2018 )
Détail du vignoble
アグリカルチャー | オーガニック |
ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン |
ブドウ畑の面積 | 52ヘクタール |
年間生産量 | 100,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 畑の上部は粘土石灰質土壌、丘陵地は粘土砂石灰質土壌 |
Histoire et anecdotes
カリヨン・ダンジェリュスは、シャトー・アンジェリュスのセカンドワインで、1987年ヴィンテージに誕生しました。
シャトーは8世代にわたって、ド・ボワール・ド・ラフォレスト家によって所有されています。アンジェリュスの畑は、サンテミリオンの3つの教会に囲まれた自然の円形劇場の中心に位置しており、この特権的な場所の中心では、音が増幅され、かつては朝、昼、夕方にアンジェリュスを鳴らす鐘の音が聞こえたものです。2012年、シャトーはサンテミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされました。現在は、ステファニー・ドゥ・ボワール・リヴォワールがドメーヌを管理しています。

Caractéristiques
特性
RANKING | サンテミリオン「シャトー・アンジェリュス」セカンドワイン |
バリエーション | メルロー65%、カベルネ・フラン35 |
フラヴール | 赤い果実、コーヒー、スパイス |
フード&ワインペアリング | ラム肉、牛肉、鶏肉 |
ヴィニフィケーション |
重力抽出による逆三角形のステンレスタンクで |
フォーマット | 75 CL |