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(ロバート・パーカー)(米)

  • Vin Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru Carillon d'Angélus 2021
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CARILLON D'ANGELUS, 2021 (カリヨン・ダンジェリュス 2021 )

SAINT-EMILION GRAND CRU

シャトー・アンジェリュスのカリヨン・ダンジェリュス2021のテイスティングノート：「色は鮮やかで深みがあります。ノーズは、カリヨンの他のヴィンテージよりもカベルネ・フランを多く含み、新鮮でスパイシー、熟した果実のアロマが感じられる。味わいは緻密で垂直、程よい酸味と熟した濃密なタンニンがあります。"

特性

格付け サンテミリオン「シャトー・アンジェリュス」セカンドワイン
品種 メルロー80％、カベルネ・フラン20％
ミレジム　2021 シャトー・アンジェルスは、2021年ミレジムについて次のように語っています：「不安定な天候にもかかわらず、晴天のもとで収穫を行いました。最適な密度選別により、素晴らしい果実を収穫することができましたが、その代償として、大幅な量の減少を意味する抜本的な選別が行われました。
栽培気候

冬は温暖で雨が多かった。霜はほとんど制御されましたが、長い間、雨と湿気の多い天候が続き、ベト病が発生しました。シャトー・アンジェルスは有機農法への転換を進めており、この病気と闘っている。8月中旬にようやく夏が訪れ、10月15日のカベルネ収穫終了まで続きました。メルローは9月20日、カベルネは10月上旬に収穫が始まります。
ワイン醸造

ワインは、逆三角形のステンレスタンクで重力抽出により醸造されます。その後、8℃で4日から1週間、発酵前のマセラシオンが行われます。アルコール発酵の温度はコントロールされ、28°cを超えないようにします。その後、1～3週間、28～30℃で発酵後マセラシオンが行われます。ワインは、ミディアムトーストのきめの細かいフレンチオーク樽で16ヶ月間熟成され、そのうち60％は新樽です。
フォーマット 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

95,00 € (税込).
95,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

Vin En Primeur - 2025年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 減農薬農法
ブドウ品種 メルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
ブドウ畑の面積 18ヘクタール
年間生産量 70,000本
収穫 手摘み
土壌 一部は寒冷で晩熟な粘土質、一部は温暖で砂石灰質の粘土質、一部は水はけが良い土壌
歴史と逸話
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 18 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 70 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Une partie d’argiles froides et tardives / une partie d’argiles-sablo-calcaires plus chaudes /une partie sur des sols plus drainants et plus précoces
CARILLON D'ANGELUS

特徴

特性

格付け サンテミリオン「シャトー・アンジェリュス」セカンドワイン
品種 メルロー80％、カベルネ・フラン20％
ミレジム　2021 シャトー・アンジェルスは、2021年ミレジムについて次のように語っています：「不安定な天候にもかかわらず、晴天のもとで収穫を行いました。最適な密度選別により、素晴らしい果実を収穫することができましたが、その代償として、大幅な量の減少を意味する抜本的な選別が行われました。
栽培気候

冬は温暖で雨が多かった。霜はほとんど制御されましたが、長い間、雨と湿気の多い天候が続き、ベト病が発生しました。シャトー・アンジェルスは有機農法への転換を進めており、この病気と闘っている。8月中旬にようやく夏が訪れ、10月15日のカベルネ収穫終了まで続きました。メルローは9月20日、カベルネは10月上旬に収穫が始まります。
ワイン醸造

ワインは、逆三角形のステンレスタンクで重力抽出により醸造されます。その後、8℃で4日から1週間、発酵前のマセラシオンが行われます。アルコール発酵の温度はコントロールされ、28°cを超えないようにします。その後、1～3週間、28～30℃で発酵後マセラシオンが行われます。ワインは、ミディアムトーストのきめの細かいフレンチオーク樽で16ヶ月間熟成され、そのうち60％は新樽です。
フォーマット 75 CL