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DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE A TEMPO, 2019 (ドメーヌ・デュ・ペゴー キュヴェ・ア・テンポ、2019)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | バイオダイナミック |
ブドウ品種 |
赤:シラー、グランシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカダン、ヴァカレーズ、クノワーズ、テレット・ノワール |
ブドウ畑の広さ | 23ヘクタール |
年間生産量 | - |
収穫 | 手摘み |
土壌 | シャトーヌフ・デュ・パプのテロワール:転がった小石、砂、石灰岩、赤い砂岩 |
歴史と逸話
ドメーヌ・ペゴーは、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中で、1987年にローレンス・フェローによって作られた歴史あるドメーヌです。このドメーヌは、彼女の父であるポール・フェローの一族の祖先によって1670年から栽培されていたファミリー・ドメーヌFéraud Filsから分離されたものである。有名なダ・カーポのボトルは、世界のリファレンスとなり、希少なワインを愛する最高の愛好家たちに求められている。
特徴
特性
格付け | シャトーヌフ・デュ・パプ |
ぶどうの品種 |
クレレット、ホワイトグレーナッシュ、ルーサンヌ |
アロマ |
メロン、トロピカルフルーツ、洋ナシ、グリーンアーモンド、カルキーミネラル |
フード&ワインペアリング | 鶏肉、脂肪分の多い魚 |
ワイン醸造 | 醸造後、ステンレスタンクとフレンチオークのタンクで同量ずつ5ヶ月間熟成させました |
フォーマット | 75 CL |