17+
ジャンシス・ロビンソンMW(英)
CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF, 2011 (シャトー・テルトル・ロートブッフ、2011)
SAINT-EMILION GRAND CRU
"テルトル・ロートブッフは、濃密で引き締まった、渋みとタンニンのある、余韻の長いワインを生み出しました。これは最も厳格なテルトルの一つである。"- フィガロ・ヴァン
特性
| 格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | メルロー85％、カベルネ・フラン15％ |
| アロマ | プラム、ブラックベリー、ダークフルーツ、チョコレート、スモーク、コーヒー |
| フード＆ワインペアリング | トリュフ入りポーチドエッグ |
| ワイン酵造 | 温度調節されたセメントタンクで伝統的な醸造を行い、醪の保持能力に応じて新樽を使用します。マロラクティック発酵が行われます。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
通常価格
242,00 € (税込).
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CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF, 2011 (シャトー・テルトル・ロートブッフ、2011)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| ブドウの品種 | メルロー、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の広さ | 6ヘクタール |
| 年間生産量 | 27,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 粘土と石灰岩の土壌 |
歴史と逸話
フランソワ・ミツジャヴィルが、妻のエミリーが父親から受け継いだドメーヌを引き継ぎ、テルトル・ロテボーフと改名したのは1970年代末のことです。このドメーヌは、ボルドーのブドウ畑の「バイブル」であるフェレガイドの1929年版に、すでに紹介されていました。フランソワ・ミジャヴィルは、古い技術を一新し、恒久的な芝生を再び植え、ブドウの木の高さを低くして、果実が土壌の暖かさの恩恵を十分に受けられるようにしました。1982年のヴィンテージを試飲したところ、このワインはすぐに偉大なワインに匹敵するものとなり、その美味しい果実味と驚くほど進化した風味を持つようになりました。
このサンテミリオン・グラン・クリュは未分類ですが、これは、所有者が分類に参加したくないという純粋な意志によるもので、彼の評判だけで十分なのです。
特徴
特性
| 格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 | メルロー85％、カベルネ・フラン15％ |
| アロマ | プラム、ブラックベリー、ダークフルーツ、チョコレート、スモーク、コーヒー |
| フード＆ワインペアリング | トリュフ入りポーチドエッグ |
| ワイン酵造 | 温度調節されたセメントタンクで伝統的な醸造を行い、醪の保持能力に応じて新樽を使用します。マロラクティック発酵が行われます。 |
| フォーマット | 75 CL |
CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF : シャトー・テルトル・ロートブッフ
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