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James Suckling
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, 2019 (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2019年)
PESSAC-LÉOGNAN
「乾燥リンゴ、洋ナシ、モモの香りに、砕かれた石のニュアンス。ライラックのような新鮮な花の香り。口当たりは豊かで、果実の層と新鮮でクリーミーな味わいが数分間持続します。洗練され、正確で磨かれたスミス。フィニッシュは引き締まっていて、完全に開くまでに2〜3年が必要です。」 – ジェームス・サックリング
特徴
| 格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 |
90% ソーヴィニヨン・ブラン、5% セミヨン、5% ソーヴィニヨン・グリ |
| 香り | 乾燥リンゴ、洋ナシ、モモ、砕石、新鮮な花、ライラック |
| フード & ワインペアリング |
シーフード、寿司、鶏のシュプレーム |
| 醸造 & 熟成 | 発酵は樽で行われ、そのうち50％はシャトーの自社製の新樽を使用します。ワインは澱と共に12ヶ月間熟成され、そのうち50％は新樽です。ブレンド後、さらに3ヶ月間タンクで熟成されます。 |
| フォーマット | 75 cl |
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, 2019 (シャトー・スミス・オー・ラフィット、2019年)
Détail du vignoble
|
アグリカルチャー |
原則オーガニック |
|
ブドウ品種 |
赤：カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロー30％、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド1％ 白：ソーヴィニヨン・ブラン90％、ソーヴィニヨン・グリ5％、セミヨン4％、ミュスカデル1％ |
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ブドウ畑の広さ |
78ヘクタール、うち赤67ヘクタール、白11ヘクタール |
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年間生産量 |
200,000本 |
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収穫 |
手摘み |
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土壌 |
ギュンジアンの砂利土 |
Histoire et anecdotes
シャトー・スミス・オー・ラフィットは、グラーヴ地方のペサック・レオニャンというアペラシオンに位置しています。 このドメーヌの歴史は、6世紀以上前の1365年、貴族デュ・ボスク家がいくつかのブドウの木を手に入れ、「オー・ラフィット」という名前を付けたことに始まります。18世紀、スコットランドの商人ジョージ・スミスは、チャーターハウスを建設させ、シャトーを「スミス・オー・ラフィット」と名付けました。このシャトーの赤ワインはグラン・クリュに格付けされています。1990年以降、このシャトーはCathiard家の所有物です。
Caractéristiques
特徴
| 格付け | グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 |
90% ソーヴィニヨン・ブラン、5% セミヨン、5% ソーヴィニヨン・グリ |
| 香り | 乾燥リンゴ、洋ナシ、モモ、砕石、新鮮な花、ライラック |
| フード & ワインペアリング |
シーフード、寿司、鶏のシュプレーム |
| 醸造 & 熟成 | 発酵は樽で行われ、そのうち50％はシャトーの自社製の新樽を使用します。ワインは澱と共に12ヶ月間熟成され、そのうち50％は新樽です。ブレンド後、さらに3ヶ月間タンクで熟成されます。 |
| フォーマット | 75 cl |
