97+
Robert Parker
BOLLINGER, LA GRANDE ANNEE, 2008 (ボランジェ・ラ・グランダネ 2008)
CHAMPAGNE
「ボランジェの2008年グラン・アネは、さわやかなオーチャードフルーツ、熟したレモン、ハニカム、温かいビスケット、ドライフラワー、そしてクルミとフィノ・シェリーの繊細なトップノートのアロマを持つ、素晴らしいワインです。味わいはフルボディで、幅が広く、ワインらしい。美しく洗練されたムース、見事な芯のある凝縮感、鋭い酸、ボランジェの酸化的なスタイルの特徴と新鮮で力強い果実味が非常にエレガントに融合している。フィニッシュは長く、正確で、チョーク質である。「ロバート・パーカー
特性
| ランキング | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール71％、シャルドネ29 |
| 味わい |
さわやかな果樹園のフルーツ、熟したレモン、ハニーコーム、温かいビスケット、白いドライフラワー、ナッツ、シェリー・フィノ |
| フード＆ワインペアリング |
ビゴール産黒毛和牛、ホタテ、鶏のクリームソース |
| 醸造 |
アルコール発酵は古い小樽で行われ、ワインは少なくとも36ヶ月間熟成されます。 |
| フォーマット | 75 CL |
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BOLLINGER, LA GRANDE ANNEE, 2008 (ボランジェ・ラ・グランダネ 2008)
Détail du vignoble
| AGRICULTURE（アグリカルチャー | 減農薬農法 |
| アンセパージュ | 赤: ピノ・ノワール 79%, ムニエ 21 白: シャルドネ100 |
| ブドウ畑の面積 | 178ヘクタール |
| 年間生産量 |
2,550,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 |
グラン・クリュとプルミエ・クリュは、アイ、アヴネ、トシェール、ルーヴォワ、ヴェルズネ、キュイ、シャンヴォワの7つの主要畑に分かれています。 |
Histoire et anecdotes
1829年にアイに設立されたボランジェ・シャンパーニュ・メゾンは、独立した家族経営の企業です。シャンパーニュ地方の貴族でブドウ畑の所有者であったアタナゼ・ド・ヴィレルモン、ドイツ人ワイン商人のジョセフ・ボランジェ、シャンパーニュ愛好家のポール・ルノーダンの出会いから生まれました。1837年、ジョセフ・ボランジェはアタナースの娘であるルイーズ・シャルロットと結婚し、彼の子孫が2007年までメゾンを引き継ぎました。そして現在はシャルル＝アルマン・ド・ベレネに統治が委ねられています。
Caractéristiques
特性
| ランキング | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール71％、シャルドネ29 |
| 味わい |
さわやかな果樹園のフルーツ、熟したレモン、ハニーコーム、温かいビスケット、白いドライフラワー、ナッツ、シェリー・フィノ |
| フード＆ワインペアリング |
ビゴール産黒毛和牛、ホタテ、鶏のクリームソース |
| 醸造 |
アルコール発酵は古い小樽で行われ、ワインは少なくとも36ヶ月間熟成されます。 |
| フォーマット | 75 CL |
