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E. GUIGAL, EX-VOTO BLANC, 2018 (ギガル・エクスヴォト・ブラン、2018)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ENCÉPAGEMENT |
赤:シラー100% |
ぶどう畑の広さ | 75ヘクタール |
年間生産量 | 8 000 000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | コートロティ エルミタージュ |
歴史と逸話
E.ギガルのメゾンは、世界的に有名です。1946年に設立された家族経営のドメーヌE.ギガルは、コート・ロティ地方のローヌ渓谷北部のアンピュイに位置しています。同時に、創業者であるエティエンヌ・ギガルは、商社を設立することを決意しました。1995年、E・ギガルはシャトー・ダンプイを取得しました。2017年には、シャトー・ド・ナリスを購入し、ローヌ渓谷南部のシャトーヌフ・デュ・パプに進出しました。
特徴
特徴
アペラシオン | エルミタージュ |
ブドウ品種 | 95% マルサンヌ, 5% ルーサンヌ |
香り | トーストしたパン、キャラメル、オレンジの砂糖漬けの皮 |
フード & ワインペアリング | ホタテを詰めたスズキ、バニラ風味の仔牛のブランケット、トリュフ入りブリーチーズ |
醸造 | 醸造は100%新しいオーク樽で行われます。ワインの100%がマロラクティック発酵を行い、2年間100%新しいオーク樽で熟成されます。 |
フォーマット | 75 CL |