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CHATEAU LÉOVILLE LAS CASES, 2021 (シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ、2021)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ファーミング | カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロ21%、カベルネ・フラン16% |
ぶどう畑の広さ | 55ヘクタール |
年間生産量 | 160,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 礫質-砂質-礫質-粘土質の下層土の上に礫を載せた土質 |
歴史と逸話
19世紀まで、サンジュリアンのアペラシオン(メドック地区)にあるドメーヌ・ド・レオヴィルは、最も大きなクリュの一つでした。その後、3つのエステートに分割されました。シャトー・ド・レオヴィル・ラス・カーズは、元のドメーヌの3/5を占め、ラス・ケース家に属しており、19世紀末から続く同族によって管理されており、現在はシャトーの単独所有者であるジャン・ユベール・ドロンが代表を務めています。
特徴
特性
格付け | 第2級グラン・クリュ・クラッセ |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン15%、メルロ5% |
ミレジム 2021 |
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、2021年ミレジムについて次のように語っています。「このヴィンテージは、早いスタートと遅いフィニッシュ、そして突然のパワーアップによって、畑のあらゆる段階とサポートにおいて、チームの反応性を必要としたことが特徴です。このような危険な気候条件にもかかわらず、最終的な成熟は完全で均質なものでした。レオヴィル・ラス・カーズの偉大な初期とユニークなテロワールは、深みがありエレガントで、複雑で張りのある素晴らしいカベルネと、滑らかでエアリーなメルロを生み出しました。美しいアロマの複雑さを持つ、キビキビとしたフレッシュでリッチなグラン・ヴァン・ド・レオヴィル・ラス・カーズは、このヴィンテージを極めてエレガントに表現しています。" |
栽培 |
芽吹きは3月末に行われ、開花は6月上旬に行われました。手作業による収穫は9月28日に始まり、2021年10月8日まで行われる予定です。 |
ワイン醸造 | 醸造は伝統的な方法で、温度調節されたステンレスタンクとコンクリートタンクで行われます。ワインはオーク樽で熟成されます。 |
形式 | 75 CL |