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James Suckling
CHATEAU LATOUR, 2005
PAUILLAC
"2005年のラトゥール（...）は、シャトー・ラトゥールの壮大な作品である。黒っぽいプラム色で、黒鉛、クレーム・ド・カシス、花の香り、そして背景には森林の床のようなゴージャスなノーズがあります。フルボディで、超濃縮されており、私の好みでは、おそらくメドック全体で2つか3つの最も強烈でリッチで複雑なワインの1つである。素晴らしいテクスチャー、純度、そしてほぼ40～45秒のフィニッシュがある。 98/100 ワインアドヴォケイト
せいじょう
| クラス分類 | 1st グラン・クリュ・クラッセ |
| バリエーション | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド |
| フォンタインズ | カシス、花、フォレストフロア、グラファイト |
| フード＆ワインペアリング | 鴨胸肉のトースト、野生の鴨のビガラード添え |
| ヴィニフィケーション | 醸造は区画ごとに、抽出的に行い、ステンレスタンクで行います。ワインは100％新樽で熟成されます。 |
| 形式 | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU LATOUR, 2005
Détail du vignoble
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アグリカルチャー |
オーガニック |
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ヴィンヤード(VINEYARDS) |
カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー23％、カベルネ・フラン1,5％、プティ・ヴェルド0,5％。 |
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畑の面積 |
95ヘクタール |
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年産 |
300,000本 |
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HARVEST |
マニュアル |
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TERROIR |
ジロンド河口の端、深い粘土質の下層土の上にある砂利質の丘陵地 |
Histoire et anecdotes
1855年にプルミエ・グラン・クリュに格付けされたシャトー・ラトゥールの歴史は、14世紀、百年戦争の際に要塞化された塔の建設から始まりました。16世紀末まで、ラトゥールは共同統治領であり、一部の土地はすでにブドウの栽培に充てられていました。そして18世紀、ニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵がドメーヌを取得すると、ワインの叙事詩が加速しました。1993年以降、ドメーヌの大部分（93％）はフランソワ・ピノーが、7％はド・セギュール家の相続人が所有しています。
シャトー・ラトゥールは、2012年ヴィンテージ以降、アン・プリムールの割り当て制度から外れています。したがって、グラン・クリュのマーケティングは、もはやボルドーの市場を経由しない。
Caractéristiques
せいじょう
| クラス分類 | 1st グラン・クリュ・クラッセ |
| バリエーション | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド |
| フォンタインズ | カシス、花、フォレストフロア、グラファイト |
| フード＆ワインペアリング | 鴨胸肉のトースト、野生の鴨のビガラード添え |
| ヴィニフィケーション | 醸造は区画ごとに、抽出的に行い、ステンレスタンクで行います。ワインは100％新樽で熟成されます。 |
| 形式 | 75 CL |
