CHATEAU LATOUR, 1991 (シャトー ・ラトゥール、1991)
PAUILLAC
1991 est une année difficile marquée par des pluies abondantes, produisant des vins légers et délicats. Le Château Latour 1991, 1er Grand Cru classé de Pauillac, est puissant et élégant. Dans ce vin, les arômes enivrant de cèdre et de tabac se mêlent aux doux parfums des fruits noirs. Le vin a une belle structure tannique qui laisse se dévoiler en fin de bouche une finale très longue.
特性
| 格付け | 第１級グラン・クリュ・クラッセ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド |
| アロマ | ブラックフルーツ、ウッディ |
| フード＆ワインペアリング | 鴨の胸肉、ジビエ |
| フォーマット | 75 CL |
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CHATEAU LATOUR, 1991 (シャトー ・ラトゥール、1991)
ブドウ畑の詳細
|
アグリカルチャー |
オーガニック |
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ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー23％、カベルネ・フラン1,5％、プティ・ヴェルド0,5％ |
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ぶどう畑の広さ |
95ヘクタール |
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年間生産量 |
300,000本 |
|
収穫 |
手摘み |
|
土壌 |
ジロンド河口の端、深い粘土質の下層土の上にある砂利質の丘陵地 |
歴史と逸話
1855年に１級グラン・クリュに格付けされたシャトー・ラトゥールの歴史は、14世紀、百年戦争の際に要塞化された塔の建設から始まりました。16世紀末まで、ラトゥールは共同統治領であり、一部の土地はすでにブドウの栽培に充てられおり、18世紀にニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵がドメーヌを取得すると、ワインの叙事詩が加速しました。1993年以降、ドメーヌの大部分（93％）はフランソワ・ピノーが、7％はド・セギュール家の相続人が所有しています。
シャトー・ラトゥールは、2012年ヴィンテージ以降、アン・プリムールの割り当て制度から外れています。したがって、グラン・クリュのマーケティングは、もはやボルドーの市場を経由していません。
特徴
特性
| 格付け | 第１級グラン・クリュ・クラッセ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド |
| アロマ | ブラックフルーツ、ウッディ |
| フード＆ワインペアリング | 鴨の胸肉、ジビエ |
| フォーマット | 75 CL |
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