CHATEAU LA MONDOTTE, 2000
SAINT-EMILION GRAND CRU
特徴
| 格付け | サン＝テミリオン、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 |
メルロー、カベルネ・フラン |
| 香り |
ドライフラワー、黒い果実、スパイス、ムスク |
|
料理とワインの相性 |
エントルコート、セップ茸のソテー、5時間煮込んだラムレッグ |
| 醸造 | 伝統的な醸造。 |
| フォーマット | 75 CL |
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CHATEAU LA MONDOTTE, 2000
Détail du vignoble
| 農業 | オーガニック (FR-BIO-10) |
| ブドウ品種構成 | メルロー 75%、カベルネ・フラン 25% |
| ブドウ畑の面積 | 4.5ヘクタール |
| 年間生産量 | 20,000本のボトル |
| 収穫 | 手作業 |
| テロワール | 非常にシルト質の粘土土壌が岩盤の上にあります |
Histoire et anecdotes
シャトー・ラ・モンドットは19世紀に遡ります。サン＝テミリオンのアペラシオンの東、トロプロン・モンドットの近くに位置する粘土石灰質の台地にあります。2014年から、このドメーヌは有機農業の認証を受けています。
Caractéristiques
特徴
| 格付け | サン＝テミリオン、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ |
| ブドウ品種 |
メルロー、カベルネ・フラン |
| 香り |
ドライフラワー、黒い果実、スパイス、ムスク |
|
料理とワインの相性 |
エントルコート、セップ茸のソテー、5時間煮込んだラムレッグ |
| 醸造 | 伝統的な醸造。 |
| フォーマット | 75 CL |
