94

(ロバート・パーカー)(米)

99

Wine Spectator

1 1

CHATEAU D'YQUEM, 2011 (シャトー・ディケム 2011)

SAUTERNES

"2011年のシャトー・イケムは、複雑で非常に明確なブーケを持ち、石油のノートが豊かな蜂蜜のような果実に浸透し、次に溶けた蝋と新鮮な桃が現れます。味わいはバランスがよく、粘性のある入り口があります。力強く、肉付きが良いので、数年寝かせて、このイケムが柔らかくなり、本領を発揮するようにしたい。- ロバート・パーカー 94/100

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
フォンタインズ

蜂蜜のような豊かな果実、溶けた蝋、新鮮な桃を配合したオイル
フード＆ワインペアリング ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション 伝統的な手法による醸造、キュヴェの全部または一部について、醪の保持能力に応じてオーク樽を使用した木樽醸造を行う。
FORMAT 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

519,00 € (税込).
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税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー バイオダイナミック - HVE（高環境価値）認証取得、オーガニック転換
ぶどうの品種

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の広さ 100ヘクタール
年間生産量 60,000本
収穫 手摘み
土壌

粘土の上に砂利を敷き詰めた土壌
歴史と逸話
シャトー・ディケムは、ガロンヌ川の左岸に位置します。16世紀に初めてブドウの木が植えられ、1855年にプルミエ・クリュ・スペリュール・ド・ソーテルヌ・エ・デュ・バルサックに分類された唯一のテロワールであリ、この土地は、4世紀以上にわたってリュール・サルス家のものとなっています。1999年以降は、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。
CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

特徴

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
フォンタインズ

蜂蜜のような豊かな果実、溶けた蝋、新鮮な桃を配合したオイル
フード＆ワインペアリング ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション 伝統的な手法による醸造、キュヴェの全部または一部について、醪の保持能力に応じてオーク樽を使用した木樽醸造を行う。
FORMAT 75 CL