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(ロバート・パーカー)(米)

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CHATEAU D'YQUEM, 1998 (シャトー・ディケム 1998)

SAUTERNES

すべてのワイン CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム - すべてのワイン ボルドー - すべてのワイン
「1998年のディケムは、オールスパイス、砂糖漬けジンジャー、ハニカム、クレームブリュレの華やかでロックスターな香りに、砂糖漬けレモン、タンジェリンピール、ムスク香水の核と、ポプリのヒントがあります。口当たりは美しくバランスが取れており、退廃的な甘さ（残糖134.4g/L）を継ぎ目のない新鮮さで持ち上げ、エキゾチックなスパイスが幻想的に持続する層で頂点に達します。"- パーカー

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
FLAMES

オールスパイス、キャンディドジンジャー、ハニー、クレームブリュレ、キャンディドレモンピット、マンダリンピール、ムスクフレグランス、ポプリ
フード＆ワインペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション 伝統的な手法による醸造、ヴィンテージの全部または一部において、木樽による醸造を行い、モストの木樽への適性に応じてオーク樽を使用します。
形式 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー バイオダイナミック - HVE（高環境価値）認証取得、オーガニック転換
ぶどうの品種

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の広さ 100ヘクタール
年間生産量 60,000本
収穫 手摘み
土壌

粘土の上に砂利を敷き詰めた土壌
歴史と逸話
シャトー・ディケムは、ガロンヌ川の左岸に位置します。16世紀に初めてブドウの木が植えられ、1855年にプルミエ・クリュ・スペリュール・ド・ソーテルヌ・エ・デュ・バルサックに分類された唯一のテロワールであリ、この土地は、4世紀以上にわたってリュール・サルス家のものとなっています。1999年以降は、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。
CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

特徴

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
FLAMES

オールスパイス、キャンディドジンジャー、ハニー、クレームブリュレ、キャンディドレモンピット、マンダリンピール、ムスクフレグランス、ポプリ
フード＆ワインペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション 伝統的な手法による醸造、ヴィンテージの全部または一部において、木樽による醸造を行い、モストの木樽への適性に応じてオーク樽を使用します。
形式 75 CL

CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

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