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Robert Parker

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Wine Spectator

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CHATEAU D'YQUEM, 1996 (シャトー・ディケム 1996)

SAUTERNES

すべてのワイン CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム - すべてのワイン ボルドー - Tous les vins
"1997年の華やかなアロマに比べ、イケムの1996年は控えめだが、多くのことが起こっている。ライトゴールドで、ローストしたヘーゼルナッツにクレームブリュレ、バニラビーンズ、蜂蜜、オレンジマーマレード、桃が混ざったタイトだが将来性のあるノーズは、ミディアムからフルボディのワインで、長い余韻がある。このミディアムからフルボディのワインは、その抑制された慎重な性格の中に大きな力を見せつけています。この非の打ち所のないイケムの酸味、重さ、質感、純粋さは賞賛に値します。しかし、忍耐が美徳となるだろう。"ロバート・パーカー

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
ぶどうの品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
フォンタインズ

ローストヘーゼルナッツ、クレームブリュレ、バニラビーンズ、ハニー、オレンジマーマレード、ピーチ
フード＆ワインペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
フォーマット 75 CL

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403,00 € (税込).
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Détail du vignoble
アグリカルチャー バイオダイナミック - HVE（高環境価値）認証取得、オーガニック転換
ぶどうの品種

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の広さ 100ヘクタール
年間生産量 60,000本
収穫 手摘み
土壌

粘土の上に砂利を敷き詰めた土壌

Histoire et anecdotes
シャトー・ディケムは、ガロンヌ川の左岸に位置します。16世紀に初めてブドウの木が植えられ、1855年にプルミエ・クリュ・スペリュール・ド・ソーテルヌ・エ・デュ・バルサックに分類された唯一のテロワールであリ、この土地は、4世紀以上にわたってリュール・サルス家のものとなっています。1999年以降は、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。
CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

Caractéristiques

特性

クラス分類 1st グラン・クリュ・クラッセ
ぶどうの品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
フォンタインズ

ローストヘーゼルナッツ、クレームブリュレ、バニラビーンズ、ハニー、オレンジマーマレード、ピーチ
フード＆ワインペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
フォーマット 75 CL

CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

CHATEAU D'YQUEM, 1865 (シャトー・ディケム 1865)
CHATEAU D'YQUEM, 1874 (シャトー・ディケム 1874)
CHATEAU D'YQUEM, 1889 (シャトー・ディケム 1889)
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