CHATEAU D'YQUEM, 1995 (シャトー・ディケム 1995)

Name: CHATEAU D'YQUEM, 1995 (シャトー・ディケム 1995)
Brand: SAUTERNES
Price: 376.0 EUR
Availability: InStock

SAUTERNES

「深い黄金色で、タンジェリン、アプリコット、アカシア、溶けたロウソクの蝋など、バルサックのような濃密なブーケを持つ。凝縮感があり、グラスの中で美しく展開する。口当たりは力強く、ほのかな苦味がこのイケムに素晴らしい緊張感を与えています。ハチミツ入りのマーマレードの層が確認でき、力強くスパイシーなフィニッシュが口中に残る。" - ロバート・パーカー 95/100

特性

クラス分類	1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション	セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
アロマス	マンダリン、アプリコット、アカシア、メルトキャンドルワックス
フード＆ワインペアリング	ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション	伝統的な手法による醸造、ヴィンテージの全部または一部において、醪の保持能力に応じてオーク樽を使用し、木樽の下で醸造を行う。
形式	75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

商品バリエーション

376,00 € (税込).

税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細

アグリカルチャー	バイオダイナミック - HVE（高環境価値）認証取得、オーガニック転換
ぶどうの品種	セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の広さ	100ヘクタール
年間生産量	60,000本
収穫	手摘み
土壌	粘土の上に砂利を敷き詰めた土壌

歴史と逸話

シャトー・ディケムは、ガロンヌ川の左岸に位置します。16世紀に初めてブドウの木が植えられ、1855年にプルミエ・クリュ・スペリュール・ド・ソーテルヌ・エ・デュ・バルサックに分類された唯一のテロワールであリ、この土地は、4世紀以上にわたってリュール・サルス家のものとなっています。1999年以降は、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。

特徴

特性

クラス分類	1st グラン・クリュ・クラッセ
バリエーション	セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25
アロマス	マンダリン、アプリコット、アカシア、メルトキャンドルワックス
フード＆ワインペアリング	ロックフォールとクルミのトースト、ウズラのフォアグラ添え
ヴィニフィケーション	伝統的な手法による醸造、ヴィンテージの全部または一部において、醪の保持能力に応じてオーク樽を使用し、木樽の下で醸造を行う。
形式	75 CL