CHATEAU D'YQUEM, 1988 (シャトー・ディケム 1988)

" Le bouquet est identique à celui que j'ai rencontré avec les bouteilles précédentes avec des parfums de marmelade, de mandarine, de miel brûlé et d'agrumes, peut-être un peu plus cireux et résineux que dans mon souvenir. La bouche est moyennement corsée, d'un poids impressionnant, visqueuse comme on peut s'y attendre, mais pas aussi flamboyante que le 1989 ou aussi onctueuse que le 1990. Il est magnifiquement équilibré avec des notes d'abricot, de chocolat blanc et d'écorce d'orange vers la finale harmonieuse et tendue. " - (ロバート・パーカー)(米)