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ジェームス・サックリング

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CHATEAU D'YQUEM, 2004

SAUTERNES

"イケムとシュヴァル・ブランのディレクターであるピエール・リュルトンは、この伝説的なドメーヌで自分の足跡を残したいと本当に思っており、2004年には何か特別なものを生み出すために大胆な措置を講じたと打ち明けました（収穫を半分に減らしたため、おそらく75,000本未満しか生産されないでしょう）。 このワインは、パイナップル、リンゴ、レモンの素晴らしい香りを明らかにし、ボトリティスが豊富に感じられます。フルボディでありながら、信じられないほど洗練されていて長い余韻があります。並外れた新鮮さと気品を持ち、何度も何度も続きます。素晴らしい出来です。驚くほどの純粋さと輝かしい明るさを備えています。まるで完璧にカットされたダイヤモンドのようです。" - ジェームズ・サックリング

特徴

分類 第1級特別格付け（1er Grand Cru Classé）
ブドウ品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
香り パイナップル、リンゴ、レモン、ボトリティス、バニラ
料理とのペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、フォアグラを添えたウズラ、チキン・シュプレーム
容量 75 CL

 

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

400,00 € (税込).
400,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
農業 ビオディナミ - HVE（高環境価値）認証済み、オーガニック転換中
ブドウ品種

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の面積 100ヘクタール
年間生産量 60,000本
収穫方法 手摘み
テロワール

粘土の上に砂利土壌
歴史と逸話

シャトー・ディケムはガロンヌ川の左岸に位置しています。1855年にソーテルヌとバルサックで唯一の特級格付け「プレミエ・クリュ・シュペリュール」に選ばれた特別なテロワールで、最初のブドウの樹は16世紀に植えられました。この所有地は4世紀以上にわたりリュール＝サリュセス家の手にありました。1999年以降、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。

CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

特徴

特徴

分類 第1級特別格付け（1er Grand Cru Classé）
ブドウ品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
香り パイナップル、リンゴ、レモン、ボトリティス、バニラ
料理とのペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、フォアグラを添えたウズラ、チキン・シュプレーム
容量 75 CL