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ジェームス・サックリング

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CHATEAU D'YQUEM, 2001 (シャトー・ディケム, 2001)

SAUTERNES

すべてのワイン CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム - すべてのワイン ボルドー - すべてのワイン
"私がボトルで味わった中で最も素晴らしい若いイケム。 黄色で、金色の輝きとほぼ緑がかった色合いを持っています。ボトリティス、スパイス、湯通ししたアーモンドの強い香りが、ハチミツ、メープルシロップ、乾燥アプリコット、パイナップルのニュアンスへと進化します。フルボディで甘く、濃厚かつ力強く、果実の層と生き生きとした明るいフィニッシュを備えています。口の中を包み込みながらも刺激的であり続けます。非常にバランスが取れていて洗練されており、このソーテルヌの名門ワイナリーだけが持つ血統を明らかにしています。" - ジェームズ・サックリング

特徴

分類 第1級特別格付け（1er Grand Cru Classé）
ブドウ品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
香り ボトリティス、スパイス、アーモンド、ハチミツ、メープルシロップ、乾燥アプリコット、パイナップル
料理とのペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、フォアグラを添えたウズラ、チキン・シュプレーム
容量 75 CL

 

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

800,00 € (税込).
800,00 € (税込).
税込み。

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ブドウ畑の詳細
農業 ビオディナミ - HVE（高環境価値）認証済み、オーガニック転換中
ブドウ品種

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
ブドウ畑の面積 100ヘクタール
年間生産量 60,000本
収穫方法 手摘み
テロワール

粘土の上に砂利土壌
歴史と逸話

シャトー・ディケムはガロンヌ川の左岸に位置しています。1855年にソーテルヌとバルサックで唯一の特級格付け「プレミエ・クリュ・シュペリュール」に選ばれた特別なテロワールで、最初のブドウの樹は16世紀に植えられました。この所有地は4世紀以上にわたりリュール＝サリュセス家の手にありました。1999年以降、ベルナール・アルノーが主要株主となっています。

CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

特徴

特徴

分類 第1級特別格付け（1er Grand Cru Classé）
ブドウ品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
香り ボトリティス、スパイス、アーモンド、ハチミツ、メープルシロップ、乾燥アプリコット、パイナップル
料理とのペアリング

ロックフォールとクルミのトースト、フォアグラを添えたウズラ、チキン・シュプレーム
容量 75 CL

 

CHATEAU D'YQUEM：シャトー・ディケム

CHATEAU D'YQUEM, 1891 (シャトー・ディケム 1891)
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CHATEAU D'YQUEM, 1925 (シャトー・ディケム 1925)
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CHATEAU D'YQUEM, 1928 (シャトー・ディケム 1928)
CHATEAU D'YQUEM, 1929 (シャトー・ディケム 1929)
CHATEAU D'YQUEM, 1931 (シャトー・ディケム 1931)
CHATEAU D'YQUEM, 1932 (シャトー・ディケム 1932)
CHATEAU D'YQUEM, 1933 (シャトー・ディケム 1933)
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CHATEAU D'YQUEM, 1935 (シャトー・ディケム 1935)
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