VEUVE CLICQUOT, VINTAGE ROSE, 2012 (ヴーヴ・クリコ、ヴィンテージ・ローズ、2012年)
CHAMPAGNE
"ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ・ロゼ 2012は、天才的な収穫の表現" - Veuve Clicquot
せいじょう
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クラス分類 |
- |
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バリエーション |
ピノ・ノワール51％、シャルドネ34％、ムニエ15 |
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フラヴール |
ワイルドストロベリー、ブルーベリー、ブリオッシュ、バニラ、サフラン、アーモンド |
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フード＆ワインペアリング |
栗とシャントレルのスカンピテール、イチジクとスパイスのラムタジン |
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ヴィニフィケーション |
- |
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フォーマット |
75 CL |
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アグリカルチャー（AGRICULTURE |
持続可能なブドウ栽培 |
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ENCÉPAGEMENT |
ピノ・ノワール36％、シャルドネ47％、ピノ・ムニエ17 |
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ヴィンヤードエリア |
390ヘクタール |
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年産 |
1600万本 |
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HARVEST |
マニュアル |
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TERROIR |
12種類のグラン・クリュと20種類のプルミエ・クリュがあります。 |
歴史と逸話
ランスにあるヴーヴ・クリコのメゾンは、1772年に設立されました。このメゾンの名声は、27歳で早世したマダム・クリコが1805年に夫の事業を継ぐことを決意したことに由来しています。マダム・クリコは、シャンパン製造の技術を完成させ、リドリングテーブルを発明しました。彼女は最初のビジネスウーマンの一人となった。シャンパーニュ地方の重要人物である彼女は、「シャンパーニュの偉大な女性」というニックネームで呼ばれるようになりました。
特徴
せいじょう
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クラス分類 |
- |
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バリエーション |
ピノ・ノワール51％、シャルドネ34％、ムニエ15 |
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フラヴール |
ワイルドストロベリー、ブルーベリー、ブリオッシュ、バニラ、サフラン、アーモンド |
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フード＆ワインペアリング |
栗とシャントレルのスカンピテール、イチジクとスパイスのラムタジン |
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ヴィニフィケーション |
- |
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フォーマット |
75 CL |
