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VEUVE CLICQUOT, VINTAGE 2012 (ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ2012)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー(AGRICULTURE |
持続可能なブドウ栽培 |
ENCÉPAGEMENT |
ピノ・ノワール36%、シャルドネ47%、ピノ・ムニエ17 |
ヴィンヤードエリア |
390ヘクタール |
年産 |
1600万本 |
HARVEST |
マニュアル |
TERROIR |
12種類のグラン・クリュと20種類のプルミエ・クリュがあります。 |
歴史と逸話
ランスにあるヴーヴ・クリコのメゾンは、1772年に設立されました。このメゾンの名声は、27歳で早世したマダム・クリコが1805年に夫の事業を継ぐことを決意したことに由来しています。マダム・クリコは、シャンパン製造の技術を完成させ、リドリングテーブルを発明しました。彼女は最初のビジネスウーマンの一人となった。シャンパーニュ地方の重要人物である彼女は、「シャンパーニュの偉大な女性」というニックネームで呼ばれるようになりました。
特徴
せいじょう
クラス分類 |
- |
バリエーション |
ピノ・ノワール51%、シャルドネ34%、ムニエ15 |
アロマス |
アプリコット、ミラベル・プラム、アーモンド、洋ナシ、トーストノート、イチジク、ドライフルーツ、ハニー、トリュフ、モカ |
フード&ワインペアリング |
ラングスティーヌ、ホタテ |
ヴィニフィケーション |
- |
フォーマット |
75 CL |