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Robert Parker
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James Suckling
PENFOLDS, GRANGE BIN 95, 2016 (ペンフォールズ・グランジ ビン95、2016年)
AUSTRALIE DU SUD
特性
| 格付け | バロッサバレー |
| ぶどうの品種 | シラー97％、カベルネ・ソーヴィニヨン3％ |
| アロマ | オーク、ブルー＆ブラックフルーツ、ダークチョコレート、モカ |
| フード＆ワインペアリング | 赤身肉、仔羊のラック、パセリ添え |
| ワイン醸造 | 収穫・発酵後、アメリカンオークのホグスヘッドで18ヶ月間熟成させる。 |
| フォーマット | 75 CL |
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PENFOLDS, GRANGE BIN 95, 2016 (ペンフォールズ・グランジ ビン95、2016年)
Détail du vignoble
| アグリカルチャー | 慣行農法 |
| ブドウの品種 | シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| ブドウ畑の広さ | 700ヘクタール |
| 年間生産量 | - |
| 収穫 | コンベンショナル |
| 土壌 |
アデレードヒルズ（冷涼な気候）、バロッサバレー、クナワラ（紫色の土壌）、エデンバレー、マクラーレンバレー（地中海性気候）。 |
Histoire et anecdotes
1844年、クリストファー・ペンフォールド博士とメアリー・ペンフォールドによって、南オーストラリアのマギル・エステートにペンフォールズ・エステートは設立されました。この土地は、それまでワイン栽培に使われたことのない土地でした。長い年月をかけて、ペンフォールズは南オーストラリア州を代表する生産者となり、世界で最も権威のあるワイナリーのひとつとなりました。アデレード・ヒルズ、バロッサ・ヴァレー、クナワラ、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴァレーというアペラシオンに複数のブドウ畑を所有しています。
Caractéristiques
特性
| 格付け | バロッサバレー |
| ぶどうの品種 | シラー97％、カベルネ・ソーヴィニヨン3％ |
| アロマ | オーク、ブルー＆ブラックフルーツ、ダークチョコレート、モカ |
| フード＆ワインペアリング | 赤身肉、仔羊のラック、パセリ添え |
| ワイン醸造 | 収穫・発酵後、アメリカンオークのホグスヘッドで18ヶ月間熟成させる。 |
| フォーマット | 75 CL |
