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(ロバート・パーカー)(米)

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ジェームス・サックリング

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DOMINIO DE PINGUS, 2017 (ドミニオ・デ・ピングス、2017)

RIBERA DEL DUERO

特性

格付け リベラ・デル・ドゥエロ
格付け テンプラニーリョ
アロマ 木質、スパイシー、下草、発酵、バイオレット、ラベンダー、植物性
フード&ワインペアリング 牛肉、ジビエ、羊肉
ワイン醸造 ワインは2,000リットルのオーク樽で醸造されます。マロラクティック発酵は新樽で行われ、熟成は20~22ヶ月間続きます。
フォーマット 75 cl

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

通常価格 1.155,00 € (税込).
通常価格 セール価格 1.155,00 € (税込).
税込み。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー バイオダイナミック
ぶどうの品種 テンプラニーリョ - フィノティント
ブドウ畑の広さ 5ヘクタール
年間生産量 6000本
収穫 手摘み
土壌 ピングスは、2つのテロワールから生まれます。バローゾ、粘土と石灰岩に小石と砂が混じるドウロの段丘。サン・クリストバルは、南西に面した粘土質の丘陵地です。
歴史と逸話
ピングスワインの神話は、デンマークのエノロジスト、ピーター・シセックが初めてガレージワインを生産した1995年に遡ります。ボルドーとカリフォルニアで修行し、古木から採れる土着品種ティント・フィノに誇りを持たせたデンマークのエノロジストの仕事が、ピングスの名声を高めている要因です。テンプラニーリョは、リベラ・デル・ドゥエロでは「ティント・フィノ」と呼ばれています。
DOMINIO DE PINGUS : ドミニオ・デ・ピングス

特徴

特性

格付け リベラ・デル・ドゥエロ
格付け テンプラニーリョ
アロマ 木質、スパイシー、下草、発酵、バイオレット、ラベンダー、植物性
フード&ワインペアリング 牛肉、ジビエ、羊肉
ワイン醸造 ワインは2,000リットルのオーク樽で醸造されます。マロラクティック発酵は新樽で行われ、熟成は20~22ヶ月間続きます。
フォーマット 75 cl