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ジェームス・サックリング

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DOM PÉRIGNON VINTAGE, 2012 (ドンペリニヨン ヴィンテージ 2012)

CHAMPAGNE

「このドンペリニヨンは素晴らしいエレガンスとバランスを備えている」 ジェームズ・サックリング

特性

格付け シャンパーニュ
品種 シャルドネ、ピノ・ノワール
アロマ

メロン、パイナップル、グリーンマンゴー、タンジェリン、オレンジゼスト、ピオニー、ライラック、チョーク、ミネラル、ラウンジ、プラリネ
フード＆ワインペアリング

スクアブ、ひよこ豆とフレッシュデーツ添え
ワイン醸造 スチールタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵、瓶内二次発酵、シャンパーニュ方式でドゴルジュマン。
フォーマット 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

277,00 € (税込).
277,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

Vin En Primeur - 2025年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 減農薬農法
ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ
ブドウ畑の広さ -
年間生産量

300,000本
収穫 手摘み
土壌

石灰石、チョーク
歴史と逸話
セラーでの貯蔵、圧力に強いボトル、コルク栓、シャンパーニュの主要3品種のブレンドなど、シャンパーニュ方式を開発したのは、オーヴィレール修道院のピエール・ペリニョンという伝説があります。1669年、彼はその知識をベネディクト会のティエリー・ルイナールに伝え、1729年に最初のシャンパーニュ・メゾンを設立したと言われています。
DOM PERIGNON : ドンペリニヨン

特徴

特性

格付け シャンパーニュ
品種 シャルドネ、ピノ・ノワール
アロマ

メロン、パイナップル、グリーンマンゴー、タンジェリン、オレンジゼスト、ピオニー、ライラック、チョーク、ミネラル、ラウンジ、プラリネ
フード＆ワインペアリング

スクアブ、ひよこ豆とフレッシュデーツ添え
ワイン醸造 スチールタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵、瓶内二次発酵、シャンパーニュ方式でドゴルジュマン。
フォーマット 75 CL