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CHATEAU LE PIN, 2016 (シャトー・ル・パン、2016)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー(AGRICULTURE | コンベンショナル |
ファーミング | メルロー、カベルネ・フラン |
ブドウ畑の表面積 | 2.7ヘクタール |
年産 | 8,000本 |
HARVEST | マニュアル |
TERROIR | 砂質粘土と礫質土壌、下層土は鉄粉。 |
歴史と逸話
シャトー・ル・パンは、畑の広さと評判が反比例するようなエステートの一つである。1842年、カミーユ・ティエンポンによってエティクホーヴ(ベルギー東フランダース)に設立されたこのファミリーのワインビジネスは、ベルギーで急速に発展し、1924年に同じくポムロールのアペラシオンにあるヴィウ・シャトー・セルタンを買収したことにより、20世紀の初めにボルドー地方での地位を確立しました。20世紀初頭、同じくポムロールのアペラシオンにあるヴィウ・シャトー・セルタンを1924年に買収し、1979年にはシャトー・ル・パンを購入しました。
シャトー・ル・パンは、(ヴァランドロー・ドゥ・テュヌヴァンとともに)「ガレージワイン」のムーブメントを最初に起こした一人である。この名前は、一見すると魅力的でないように思えるが、ガレージで醸造できるほど少量生産されるワインのことを指している。
特徴
特性
格付け | ポムロール |
品種 | メルロー100% |
アロマ | プラム、ブラックベリー、ラズベリー、スターアニス、エキゾチックスパイス |
フード&ワインペアリング | 骨髄入りトゥルネドス |
ワイン醸造 | ワインは、ステンレスタンクで醸造されます。ワインは100%新樽で18~24ヶ月間熟成されます。ル・パンは、新樽でマロラクティック発酵を行うボルドーの先駆的なドメーヌの1つです。 |
フォーマット | 75 CL |