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CHATEAU LA MISSION HAUT BRION, 1978 (シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン、1978)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 |
ENCÉPAGEMENT |
赤:メルロー41%、カベルネ・ソーヴィニヨン48%、カベルネ・フラン11% |
ブドウ畑の広さ | 29.18ヘクタール |
年間生産量 | 70,800本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 |
各種石英からなる礫質土、下層土は粘土、砂、石灰岩。 |
歴史と逸話
シャトー・オー・ブリオンに面し、大きな砂利のテラスを共有するラ・ミッション・オー・ブリオンの歴史は、シャトー・オー・ブリオンの歴史と密接に結びついています。
16世紀にレストナック家によって設立されたシャトーは、翌世紀にミッションのラザリスト司祭に遺贈され、彼らはブドウ畑に大規模な工事を施しました。19世紀には、ルイジアナ州と強いつながりを持つキアペラ家が大西洋を越えてその名声に貢献しました。 1983年、ミッションはシャトー・オー・ブリオンのオーナーであるクラレンス・ディロンの所有となり、同じノウハウの恩恵を受けることになりました。
その後、ミッション・オー・ブリオンは、革命時に没収され、国有財産として売却されました。
"神が飲むことを禁じたら、こんなにいいワインができたのだろうか?"マレシャル・ド・リシュリューは、ミッション・オー・ブリオンを評してこう言ったと言われています。
特徴
特性
格付け | 第1級グラン・クリュ・クラッセ |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン |
アロマ |
ブラックベリー、ラズベリー、ハバナ、ロースト、アンダーグロス |
フード&ワインペアリング |
ポルチーニのラビオリ、野鴨のビガラード添え |
ワイン醸造 |
醸造は、温度調節可能なステンレスタンクで行う伝統的なものです。赤ワインの酸味を抑えるためにマロラクティック発酵を行います。 |
フォーマット | 75 CL |