
CHATEAU DE BEAUCASTEL BLANC, 2019 (シャトー・ド・ボーカステル・ブラン 2019)
Détail du vignoble
| アグリカルチャー | オーガニック |
| ぶどうの品種 |
赤:シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカダン、ヴァカレーズ、クノワーズ、テレット・ノワール |
| ブドウ畑の広さ | 100ヘクタール |
| 年間生産量 | 300,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 表面は小石、深部は粘土、砂、石灰岩 |
Histoire et anecdotes
シャトーヌフ・デュ・パプを代表するドメーヌ、ドメーヌ・ボーカステルは、16世紀からローヌ渓谷のヴォークリューズ県クールテゾンに存在する。このドメーヌは5世代にわたってペラン家のもので、ボーカステルは、この地域で唯一、AOCに認定された13種類のブドウ品種をすべて使用しているドメーヌのひとつである。
Caractéristiques
特性
| クラス分類 | - |
| バリエーション |
ルーサンヌ80%、グルナッシュ15%、各種ブドウ品種(ピカルダン、クレレット、ブールブーラン)5%。 |
| アロマス |
ローストパイナップル、白い花、蜂蜜、シトラス、ヨード |
| フード&ワインペアリング |
魚類、家禽類 |
| ヴィニフィケーション |
30%はオーク樽で、70%はタンクで熟成。 |
| フォーマット | 75 CL |


