91
Robert Parker
93-94
James Suckling
LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD, 2025
PRIMEURS - LIVRAISON 2028
CHARACTERISTICS
| CLASSIFICATION | 2nd wine of Chateau Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé |
| GRAPE VARIETIES | 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc, 0,5% petit verdot |
| AROMAS | Red cherry, peony, nutmeg |
| FOOD AND WINE PAIRING |
Red wine-braised guinea fowl, entrecote, smoked duck breast fillet toasts |
| WINEMAKING | Traditional winemaking and wine ageing. Wines age in French oak barrels for 19 to 22 months. |
| BOTTLE SIZE | 75 CL |
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LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD, 2025
En primeurs 2025
Note de dégustation
La très belle maturité des raisins du millésime 2025 se retrouve dans l’expression du Petit Mouton de Mouton Rothschild, parfaitement équilibrée par une fraîcheur évidente dès les premiers instants. Des arômes de petites baies noires et de fraise des bois traduisent ce caractère frais, juteux et une jolie vivacité. Elle se confirme en bouche avec une trame tannique fine, définie, puissante. Par sa personnalité légèrement exubérante, mais aussi cette remarquable justesse, le vin reflète pleinement le millésime alliant richesse et tension, mais aussi structure et amplitude.
Assemblage
58% Cabernet Sauvignon
36% Merlot
3% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Climatologie
Un hiver doux accompagné d’une pluviométrie légèrement déficitaire favorise le réchauffement des sols et un débourrement fin mars en avance de quelques jours par rapport à la moyenne. Le début du printemps est marqué par un mois d’avril particulièrement arrosé avec un cumul de précipitations supérieur de 80 % à la normale des 30 dernières années. Les températures, quant à elles, restent au-dessus des moyennes. A partir du mois de mai, une météo estivale s’installe et perdure jusqu’à la fin août. Ces conditions induisent une accélération du développement de la vigne et engendrent une floraison rapide et homogène. La contrainte hydrique est importante mais sans excès et permet, à la faveur d’une période plus tempérée la deuxième quinzaine de juillet, une véraison très rapide et sans encombre. Les baies soumises au déficit de pluie sont de petite taille et concentrées. Le vignoble, grâce à ces conditions, présente un excellent état sanitaire tout au long de la saison.
Alors que les conditions climatiques estivales laissaient jusque-là présager une récolte au caractère très solaire, les derniers jours d’août s’accompagnent de l’arrivée d’un temps plus frais et de précipitations bénéfiques pour l’alimentation en eau des vignes. Elles permettent de parfaire la maturité des baies et de retrouver des équilibres plus classiques. Les vendanges débutent dans les premiers jours de septembre et se terminent le 20, une date historiquement précoce. Les raisins récoltés sont riches et très sains. Le manque de pluie durant une grande partie de l’année a toutefois quelques effets sur les rendements, en lien avec la taille réduite des baies, et plus particulièrement sur les sols drainants pour lesquels l’impact est visible sur le volume de récolte final.
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Livret Primeurs
Details chateau LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
Histoire et anecdotes
In 1853, the Baron Nathaniel de Rothschild, who was eager to serve his own wine to his guests, bought the Château Brane-Mouton at auction; the estate that will carry his name. In 1924, his great-grandson, the Baron Philippe de Rothschild, developed the bottling at the château. Indeed, wine was before delivered in barrels to wine merchants. In 1973, the château was promoted and classified as Premier Grand Cru in the 1855 classification.
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Sustainable |
| GRAPE VARIETIES |
Red varieties: 78% of cabernet sauvignon, 18% of merlot, 3% of cabernet franc, 1% of petit verdot White varieties: 52% of sauvignon blanc, 10% of semillon, 37% of muscadelle |
| VINEYARD SURFACE AREA | 91 hectares |
| ANNUAL PRODUCTION | 300,000 bottles |
| HARVEST | Manual |
| SOIL |
Gravelly-sandy-clayey soil lying on a marly-limestone subsoil |
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