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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU, 2003
Vineyard Detail
AGRICULTURE | Raisonnée, en conversion agriculture biologique |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 5% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 55 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 215 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Sol de graves günziennes |
History and anecdotes
Caracteristics
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot |
ARÔMES |
Réglisse, crème de cassis, encens, fleurs printanière |
ACCORD METS & VINS |
gibier, poire au vin rouge |
VINIFICATION | Selon le millésime, vinification en cuve bois ou inox. Elevage en barriques de chêne français pour 18 mois. |
FORMAT | 75 CL |