98-100
James Suckling
CHATEAU PAVIE, 2023
PRIMEURS - LIVRAISON 2026
" La profondeur et l'intensité sont vraiment hors de ce monde. " - James Suckling
Caractéristiquesen savoir plus
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion |
| ASSEMBLAGE 2023 | 51% Merlot, 32% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon |
| FORMAT | 75 cl |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
Paiement sécurisé
Livraison offerte partout en France
Expédition garantie dans nos emballages anti-casse
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Vin En Primeur - Livraison début 2024
Vin En Primeur - Livraison début 2025
Afficher tous les détails
M'informer quand ce produit sera disponible
CHATEAU PAVIE, 2023
En primeurs 2023
Viticulture
L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La taille est a 8 bourgeons pour les vieilles vignes et 6 pour les jeunes. Selon les besoins de chaque parcelle, des vendanges en vert et effeuillage ont été effectué.
Les vendanges sont manuelles et avec tri. Elles ont duré du 18 septembre au 5 octobre 2024.
Le rendement est de 32,76 hl/ha.
Vinification
Le vin est vinifié dans des cuves bois thermorégulées et pour une meilleure intégration des tannins et du profil aromatique voisé, la fermentation malolactique se déroule en barriques.
Elevage
Le vin est élevé dans 72% de barriques de chêne français neuves, et 28% de barriques d'un vin.
Tous les vins En Primeurs 2023
Notes du millésime 2023 Fiche Technique
Détails chateau PAVIE
Histoire et anecdotes
En 1998, Gérard Perse acquiert Château Pavie. D’importants investissements sont dès lors entrepris afin de redonner ses lettres de noblesse au terroir. Michel Rolland officiera comme œnologue conseil et le domaine sera restructuré grâce à l'architecte Alberto Pinto. En 2012, l’excellence de Château Pavie est reconnue avec la promotion du château au rang de « Premier Grand Cru Classé A » de l’appellation Saint-Émilion.
Depuis l’antiquité, la propriété est reconnue pour sa production de fruits, notamment la pêche pavie. Celle-ci donnera son nom au château.
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Conventionnelle |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 37 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 88 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Plateau calcaire, côte argileuse, pied de côte argilo-sableux |
Tous nos primeurs 2023
CARILLON D'ANGELUS
CARRUADES DE LAFITE
CHAPELLE D'AUSONE
CHATEAU ANGELUS
CHATEAU AUSONE
CHATEAU BEYCHEVELLE
CHATEAU CANON
CHATEAU CHEVAL BLANC
CHATEAU COS D'ESTOURNEL BLANC
CHATEAU COS D'ESTOURNEL
CHATEAU DUHART MILON
CHATEAU FIGEAC
CHATEAU GISCOURS
CHATEAU GRUAUD LAROSE
CHATEAU HAUT BRION
CHATEAU L'EGLISE-CLINET
CHATEAU L'EVANGILE
CHATEAU LA CONSEILLANTE
CHATEAU LA MISSION HAUT BRION BLANC
CHATEAU LA MISSION HAUT BRION
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
CHATEAU LYNCH-BAGES
CHATEAU LÉOVILLE BARTON
CHATEAU LÉOVILLE LAS CASES
CHATEAU MARGAUX
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
CHATEAU NENIN
CHATEAU PALMER
CHATEAU PAPE CLEMENT
CHATEAU PAVIE
CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE
CHATEAU PONTET-CANET
CHATEAU QUINTUS
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE
CHATEAU VALANDRAUD
CLOS FOURTET
LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION
LA CLARENCE DE HAUT BRION, 2021
LA CLARENCE DE HAUT BRION
LA CLARTE DE HAUT BRION
LE PETIT CHEVAL
