CLOS FOURTET, 2023
PRIMEURS - LIVRAISON 2026
Caractéristiquesen savoir plus
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| ASSEMBLAGE 2023 |
merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
| FORMAT | 75 cl |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CLOS FOURTET, 2023
En primeurs 2023
Millésime 2023
La fraicheur de l’hiver et la douceur du printemps favorise une belle floraison. Cependant, la combinaison de forte pluies et de températures chaudes entraine une pression sanitaire importante sur le chateau. Le début du mois d’août est frai puis suivi de fortes températures jusqu’au début septembre. Les raisins sont cueillis à parfaite maturité. Sur ces 20 dernières années, 2023 est le troisième millésime le plus précoce.
Vinification
La fermentation se déroule dans 25 cuves inox thermorégulées de petite contenance. La fermentation malolactique a lieu en barrique, jarre et cuve.
L'extraction est douce et effectuée par pigeage manuel.
La macération dure 21 à 28 jours.
Elevage
Le vin est élevé dans des barriques de chêne français dont 40% sont neuves, et 58% sont des barriques d'un vin. 2% de la production est élevé en jarres. L'élevage dure 14 à 18 mois et se déroule dans la cave souterraine du château.
Détails chateau CLOS FOURTET
Histoire et anecdotes
Clos Fourtet est un prestigieux domaine viticole à Saint-Émilion, et est un Premier Grand Cru Classé B. Il tire son nom de “Camp Fourtet", la place fortifiée qui protégeait la cité médiévale de Saint-Émilion.
Le domaine a été racheté par la famille Cuvelier en 2001.
Clos Fourtet possède tout un système de carrières qui plongent entre 6 à 12 mètres sur 13 hectares. Enfouies à l’abri des regards, 100 000 bouteilles et 250 barriques reposent dans cette immense enclave de calcaire.
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée - Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et en conversion biodynamique |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 20 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 70 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol argilo-calcaire |
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