Bordeaux

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Bordeaux, la capitale mondiale du vin

Bordeaux est un empire viticole. C'est à Bordeaux que l'on trouve les vins les plus fins et les plus recherchés au monde, tels que le Château Cheval Blanc, le Château Figeac et Pétrus.

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Découvrez les domaines & vins Bordeaux

Bordeaux, la capitale mondiale du vin

Bordeaux est un empire viticole. C'est à Bordeaux que l'on trouve les vins les plus fins et les plus recherchés au monde, tels que le Château Cheval Blanc, le Château Figeac et Pétrus.

Située au sud-ouest de la France, près de l'océan Atlantique, Bordeaux bénéficie d'un climat maritime modéré. Bordeaux possède une superficie de 111 000 hectares de vignobles produisant 800 millions de bouteilles par an en moyenne. Il y a plus de 7 000 domaines viticoles et la taille moyenne des domaines est inférieure à 20 hectares, soit environ trois fois plus que la taille moyenne des domaines en Bourgogne.  

Les plantations sont dominées par les cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc pour la production du vin rouge ; par le sauvignon blanc et le sémillon pour le vin blanc. Certains domaines intègrent également quelques parcelles de petit verdot, carménère pour le vin rouge et Muscadelle pour le vin blanc. Bordeaux est divisé en deux zones principales : la rive gauche et la rive droite, délimitées par les fleuves Garonne et Dordogne. 30 % de la production sont des vins haut de gamme. Plusieurs systèmes de classification ont été mis en place à Bordeaux, le plus célèbre étant celui de 1855.

Les notions clés pour comprendre et commander des Vins de Bordeaux 

L'histoire du succès de Bordeaux commence au XVIIe siècle, lorsque la péninsule du Médoc, initialement une terre marécageuse et inappropriée à l'agriculture, est asséchée par les Hollandais. Au siècle suivant, bénéficiant d'un circuit de distribution bien établi, les vins de la Rive Gauche tels que Château Margaux ou de Château Lafite Rothschild sont appréciés dans le monde entier, de la Grande-Bretagne aux États-Unis.  

Bordeaux Rive Droite :

Bordeaux Rive Gauche :

En Primeur :

La place de Bordeaux :

La classification de 1855 :

Le classement des vins de Saint-Émilion Grand Cru :