CHATEAU L'EGLISE-CLINET, 2000

POMEROL

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Pomerol
CÉPAGES	Merlot, cabernet franc
ARÔMES	fruits noirs, fruits sec, boisé, truffe
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, carré d'agneau rôti
VINIFICATION	La vinification est traditionnelle. Les baies sont éraflées complètement. Puis, les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf varie selon le millésime.
FORMAT	75 CL

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Vineyard Detail

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	90% merlot, 10% cabernet franc
SUERFICIE DU VIGNOBLE	5,5 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	15 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol d'argile, graves argileuses

History and anecdotes

En 1882, le château l'Eglise-Clinet est créé. Il est situé en plein cœur de l'appellation Pomerol. Le domaine compte 5,5 hectares, les vignes ont été plantées par Denis Durantou, l'arrière-arrière grand père du propriétaire actuel.

Caracteristics

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Pomerol
CÉPAGES	Merlot, cabernet franc
ARÔMES	fruits noirs, fruits sec, boisé, truffe
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, carré d'agneau rôti
VINIFICATION	La vinification est traditionnelle. Les baies sont éraflées complètement. Puis, les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf varie selon le millésime.
FORMAT	75 CL