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CHATEAU PAVIE, 1960

SAINT-EMILION GRAND CRU

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion 
CÉPAGES Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
ARÔMES

Fruits noirs, épices

ACCORD METS & VINS Filet mignon de chevreuil
FORMAT 75 CL

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Regular price 497,00 € T.T.C.
Regular price Sale price 497,00 € T.T.C.
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Vineyard Detail
AGRICULTURE Raisonnée 
ENCÉPAGEMENT Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 37 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 88 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Plateau calcaire, côte argileuse, pied de côte argilo-sableux 
History and anecdotes

En 1998, Gérard Perse acquiert Château Pavie. D’importants investissements sont dès lors entrepris afin de redonner ses lettres de noblesse au terroir. Michel Rolland officiera comme œnologue conseil et le domaine sera restructuré grâce à l'architecte Alberto Pinto. En 2012, l’excellence de Château Pavie est reconnue avec la promotion du château au rang de « Premier Grand Cru Classé A » de l’appellation Saint-Émilion.

Depuis l’antiquité, la propriété est reconnue pour sa production de fruits, notamment la pêche pavie. Celle-ci donnera son nom au château.

CHATEAU PAVIE

Caracteristics

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion 
CÉPAGES Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
ARÔMES

Fruits noirs, épices

ACCORD METS & VINS Filet mignon de chevreuil
FORMAT 75 CL