
CHATEAU CHEVAL BLANC, 2025
En primeurs 2025
Vision 2025
Façonné par des conditions estivales extrêmement sèches, le millésime 2025 s'annonce d'une grande concentration, d'une fraîcheur surprenante et particulièrement équilibré.
Conditions climatiques
Le millésime 2025 se distingue par un été très sec : sur les mois de juin, juillet et jusqu'au 19 août, à peine 44 mm de pluie ont été enregistrés, installant une forte contrainte hydrique au coeur de la saison végétative. Sur l'ensemble de l'année, la pluviométrie atteint pourtant 670 mm - un cumul tout juste en-dessous de la moyenne à Bordeaux.
Le vignoble en 2025
Après un débourrement intervenu autour du 27 mars, dans un calendrier classique, la mi-floraison s'est déroulée le 25 mai, également dans la moyenne. Les conditions estivales sèches et chaudes ont ensuite accéléré la véraison qui a eu lieu dès le 28 juillet conduisant à des vendanges précoces entre le 1er et le 18 septembre.
Profil du millésime 2025
"La contrainte hydrique de 2025 a réduit les volumes, mais elle a construit la matière. Les équilibres sont précis, la concentration est remarquable : nous retrouvons tous les marqueurs d'un très grand Cheval Blanc. Alors que les vieilles parcelles de Cabernet franc ont contribué à la puissance et à la concentration, les jeunes vignes ont été déterminantes dans la fraîcheur et l'éclat du millésime. Face à des extrêmes climatiques de plus en plus fréquents, ce millésime nous conforte dans les choix agronomiques engagés pour renforcer la résilience de notre vignoble. - Château Cheval Blanc
Tous les vins En Primeurs 2025
Livret Primeurs Fiche technique
Détails chateau CHEVAL BLANC
Histoire et anecdotes
Le domaine de Cheval Blanc est créé en 1832 par Jean-Jacques Ducasse suite à l’acquisition de terrains viticoles anciennement rattachés au Château Figeac. Décelant un terroir d’exception, les propriétaires optent pour un encépagement singulier, composé pour moitié de Merlot et de Cabernet Franc. Le vin sera d’abord récompensé en 1878 d’une médaille d’or lors de l'exposition universelle de Paris.
En 1954, Cheval Blanc est classé Premier Grand Cru Classé A au classement de Saint-Emilion.
En 1998, Bernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux château et lui insufflent une vitalité nouvelle. Pierre Lurton devient alors Président-Directeur Général de Cheval Blanc.
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique et en transition agroécologique |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 39 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Graves silico-argileuses reposant sur du sable et de l'argile bleue |
Les prix s'appliquent au format 75cl et pour une quantité d'une bouteille en T.T.C.
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