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Robert Parker

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CHATEAU AUSONE, 2012

SAINT-EMILION GRAND CRU

"C'est un magnifique vin aux notes d'orange, d'épices, de baies ainsi que minérales. Complet et super fin. Grande longueur. Les vieilles vignes de Cabernet Franc font la différence ici. Grande harmonie" - James Suckling

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion
CÉPAGES 55% merlot, 45% cabernet franc
ARÔMES

Violette, rose, fraise, mûre, épices, écorce d'orange, minéral
ACCORD METS & VINS

Axoa de veau, foie gras de canard en cocotte
VINIFICATION Réalisée en cuves en chêne à température contrôlée
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

866,00 € T.T.C.
866,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

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Détail du vignoble
AGRICULTURE En conversion biologique
ENCÉPAGEMENT Merlot, cabernet franc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 7 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 20 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sols calcaire
Histoire et anecdotes
Château Ausone situé à Saint-Emilion, Premier Grand Cru Classé A, est la propriété de la famille Vauthier depuis la fin des années 1990. L’histoire du domaine est très ancienne, elle remonte au XIIIème siècle et seulement 5 familles se sont succédées dans la gestion du domaine.
CHATEAU AUSONE

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion
CÉPAGES 55% merlot, 45% cabernet franc
ARÔMES

Violette, rose, fraise, mûre, épices, écorce d'orange, minéral
ACCORD METS & VINS

Axoa de veau, foie gras de canard en cocotte
VINIFICATION Réalisée en cuves en chêne à température contrôlée
FORMAT 75 CL