CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, 2020

PESSAC-LÉOGNAN

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Classé
CÉPAGES	60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot
ARÔMES	Fruits rouges, fruits noirs, notes empyreumatiques, réglisse, mine de crayon
ACCORD METS & VINS	Raviolis aux cèpes, filet de boeuf au foie gras de canard
VINIFICATION	Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Principes biologiques sans certification
ENCÉPAGEMENT	En rouge : cabernet sauvignon 63%, merlot 30%, cabernet franc 6%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 90%, sauvignon gris 5%, sémillon 4%, muscadelle 1%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	78 hectares, dont 67 hectares en rouge et 11 hectares en blanc
PRODUCTION ANNUELLE	200 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol de graves günziennes

Histoire et anecdotes

Le Château Smith Haut Lafitte est situé en Graves en appellation Pessac-Léognan. L’histoire du domaine commence il y a plus de 6 siècles en 1365 avec la noble famille du Bosq qui acquiert quelques vignes et donne le nom “Haut Lafitte”. Au XVIIIème siècle, un négociant écossais George Smith fait construire la chartreuse et nomme le château “Smith Haut Laffite”. Les vins rouges du château sont classés en Grand Cru. Depuis 1990, le château est la propriété de la famille Cathiard.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Classé
CÉPAGES	60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot
ARÔMES	Fruits rouges, fruits noirs, notes empyreumatiques, réglisse, mine de crayon
ACCORD METS & VINS	Raviolis aux cèpes, filet de boeuf au foie gras de canard
VINIFICATION	Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves.
FORMAT	75 CL