93-95
Parker
CHATEAU CLOS FOURTET, 2021 (シャトー・ クロ・フルテ 2021)
SAINT-EMILION GRAND CRU
2021年ヴィンテージのシャトー・クロ・フルテは、「スミレの輝きを持つガーネット色。スミレやラズベリーのフレッシュなノーズに、華やかな花のタッチ。フレッシュでエレガントなアタックは、繊細でクリーミーなタンニンに支えられている。
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセB級 |
| 品種 | メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、カベルネ・フラン3% |
| ヴィンテージ 2021年 | シャトー・クロ・フルテは、2021年ヴィンテージについて次のように語っています。「2021年ヴィンテージは、ボルドーにおける古典主義への偉大なる回帰を意味します。2021年ヴィンテージは、ボルドーにおけるクラシシズムの偉大な復活を意味します。実際、アロマの複雑性に富んだ健康で熟したブドウを得るためには、土壌が水分の質的制約を受ける中、ブドウ畑での絶え間ない作業と9月の最終日まで待つことが必要でした。" |
| ブドウ栽培 |
冬は温暖で雨が多く、3月20日に芽吹きが行われた。春は涼しく乾燥し、破壊的な霜が降り、その被害はチームによって食い止められた。5月と6月は雨が多く、クリプトガムの圧力が強くなった。8月末、ベリーズの半ばに到達した。その後、4週間にわたって好天が続き、ブドウは最適な状態で成熟しました。収穫は9月28日に始まり、2021年10月15日に終了しました。 |
| ヴィニフィカシオン |
発酵はホールベリーのまま、温度調節が可能な25基の小型ステンレスタンクで行います。抽出はキャップの手動パンチングで行われ、タンクでの発酵は22日から30日間続きます。マロラクティック発酵は、樽、瓶、タンクで行われます。熟成は、50％を新樽で、48％を1ワイン樽で、残りの2％を甕で行い、地下セラーで14～18ヶ月間熟成させます。 |
| フォーマット | 75 CL |
ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。
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CHATEAU CLOS FOURTET, 2021 (シャトー・ クロ・フルテ 2021)
ブドウ畑の詳細
| アグリカルチャー | 減農薬農法 - 高環境価値（HVE）認定を受け、バイオダイナミック農法に転換中。 |
| ブドウ品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン |
| ブドウ畑の面積 | 20ヘクタール |
| 年間生産量 | 70,000本 |
| 収穫 | 手摘み |
| 土壌 | 粘土と石灰岩の土壌 |
歴史と逸話
クロ・フルテは、サンテミリオンの名門ドメーヌで、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされているワインです。その名は、中世のサンテミリオンの町を守っていた要塞「カンプ・フルテ」に由来しています。
2001年にキュヴェリエ家がこのドメーヌを購入し、現在に至ります。
クロ・フルテは、13ヘクタールの土地に6〜12メートルの高さの石切り場跡があり、その設備にも驚かされます。。10万本のボトルと250の樽が、この巨大な石灰岩の囲いの中に隠れるように眠っています。
特徴
特性
| 格付け | サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセB級 |
| 品種 | メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、カベルネ・フラン3% |
| ヴィンテージ 2021年 | シャトー・クロ・フルテは、2021年ヴィンテージについて次のように語っています。「2021年ヴィンテージは、ボルドーにおける古典主義への偉大なる回帰を意味します。2021年ヴィンテージは、ボルドーにおけるクラシシズムの偉大な復活を意味します。実際、アロマの複雑性に富んだ健康で熟したブドウを得るためには、土壌が水分の質的制約を受ける中、ブドウ畑での絶え間ない作業と9月の最終日まで待つことが必要でした。" |
| ブドウ栽培 |
冬は温暖で雨が多く、3月20日に芽吹きが行われた。春は涼しく乾燥し、破壊的な霜が降り、その被害はチームによって食い止められた。5月と6月は雨が多く、クリプトガムの圧力が強くなった。8月末、ベリーズの半ばに到達した。その後、4週間にわたって好天が続き、ブドウは最適な状態で成熟しました。収穫は9月28日に始まり、2021年10月15日に終了しました。 |
| ヴィニフィカシオン |
発酵はホールベリーのまま、温度調節が可能な25基の小型ステンレスタンクで行います。抽出はキャップの手動パンチングで行われ、タンクでの発酵は22日から30日間続きます。マロラクティック発酵は、樽、瓶、タンクで行われます。熟成は、50％を新樽で、48％を1ワイン樽で、残りの2％を甕で行い、地下セラーで14～18ヶ月間熟成させます。 |
| フォーマット | 75 CL |
