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ジェームス・サックリング

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CHATEAU PAVIE, 2022 (シャトー・パヴィ、2022)

PRIMEURS - LIVRAISON 2025

「2022年、記念すべきミレジム。家族にとって、チームにとって、そして私自身にとって、この新しいヴィンテージは特別な輝きを放ちます。実際、2022年は3つのお祝いの年です。1993年にワインメーカーとして第一歩を踏み出したシャトー・モンブスケでは30回目の収穫、そしてシャトー・パヴィでは25回目の収穫であると同時に、1er Grand Cru Classé 'A' に昇格して10周年となる。2022年には、隣接するテロワールであるパヴィ・デセズとベルヴュ・モンドットを含むシャトー・パヴィの地位が確定する予定です。この象徴的なミレジムでは、多くの思い出、感動、そしてマイルストーンが達成されましたが、天候は心地よい共犯者であることを証明しました。永遠に続く夏と夢のような収穫により、品質とバランスのとれた、小さく凝縮した果実を収穫することができました。セラーでは、新鮮で熟した果実のフレーバーが溢れ出し、歴史的なヴィンテージになることが期待されています。そして、ワインは目で味わうものでもあるので、シャトー・パヴィの25年目のヴィンテージは、黒とゴールドのユニークな彫刻入りボトルでお届けする予定です。まるで贈り物のようです。」

特性

クラス分類 サンテミリオン1級グラン・クリュ・クラッセA
格付け メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
ミレジム 2022 「思い出や感動、達成したマイルストーンに満ちたこの象徴的なヴィンテージでは、天候が心地よく協力的でした。終わらない夏と夢のような収穫により、品質とバランスのとれた、小さく凝縮した果実を収穫することができました。セラーでは、新鮮で熟した果実のフレーバーが溢れ、歴史的なヴィンテージになることが期待されています。」シャトー・パヴィ
栽培気候 古木は8芽に剪定します。若いつるは6芽に剪定する。各区画のニーズに応じて、グリーンハーベストと葉の除去が適応され、ブドウは手摘みで収穫され、選別されます。
ワイン酵造< 温度管理された木製のタンクで醸造し、マロラクティック発酵は樽で行います。
熟成 新樽(75%)と1ワイン樽(25%)で熟成させます。
フォーマット 75 cl

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

通常価格 420,00 € (税込).
通常価格 セール価格 420,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

Vin En Primeur - 2025年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 慣行農法
ぶどうの品種 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
ブドウ畑の広さ 37ヘクタール
年間生産量 88,000本
収穫 手摘み
土壌 石灰岩の台地、粘土質の斜面、砂質粘土の斜面裾部
歴史と逸話

1998年、ジェラール・ペルスがシャトー・パヴィを取得、そして、テロワールをかつての輝きに戻すために、大規模な投資が行われました。ミシェル・ローランが醸造コンサルタントに任命され、建築家アルベルト・ピントによってドメーヌが再構築されました。

2012年、シャトー・パヴィの卓越性が認められ、サンテミリオンの「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に昇格しました。

古来より、このシャトーは果物の産地として知られており、特にパヴィの桃は有名で、シャトーの名前の由来にもなっています。

CHATEAU PAVIE : シャトー・パヴィ

特徴

特性

クラス分類 サンテミリオン1級グラン・クリュ・クラッセA
格付け メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
ミレジム 2022 「思い出や感動、達成したマイルストーンに満ちたこの象徴的なヴィンテージでは、天候が心地よく協力的でした。終わらない夏と夢のような収穫により、品質とバランスのとれた、小さく凝縮した果実を収穫することができました。セラーでは、新鮮で熟した果実のフレーバーが溢れ、歴史的なヴィンテージになることが期待されています。」シャトー・パヴィ
栽培気候 古木は8芽に剪定します。若いつるは6芽に剪定する。各区画のニーズに応じて、グリーンハーベストと葉の除去が適応され、ブドウは手摘みで収穫され、選別されます。
ワイン酵造< 温度管理された木製のタンクで醸造し、マロラクティック発酵は樽で行います。
熟成 新樽(75%)と1ワイン樽(25%)で熟成させます。
フォーマット 75 cl