CHATEAU PONTET-CANET, 2021

PAUILLAC

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	5ème Grand Cru Classé, Pauillac
CÉPAGES	58% cabernet sauvignon, 32% merlot 4% cabernet franc, 6% petit verdot
MILLÉSIME 2021	Surnommé Millésime d'attentions, le Château Pontet-Canet s'exprime sur le millésime 2021 " Année hors-normes à tous points de vue. Des doutes, des peurs, et enfin le soulagement grâce à une heureuse arrière-saison. Ce que l’on trouve dans ce millésime, on ne l’attendait pas. Un fruit généreux, une bouche structurée, une séduisante concentration. 2021, incontestablement le millésime du vigneron, intercesseur et familier de la nature, qui a su composer avec des conditions climatiques extrêmes et comprendre le tempérament de chaque parcelle. C’était le pari de l’adaptation et de l’intuition. Un pari gagné. "
VITICULTURE	L'hiver est doux et pluvieux provoquant un débourrement prématuré à la mi-mars, une semaine plus tôt qu'en 2020 qui était un millésime précoce. En anticipation de la météo capricieuse, le sol est travaillé pour préserver les bourgeons. Pontet-Canet est épargné par le gel en début avril grâce à sa localisation proche de l'estuaire mais la vague de froid a ralenti le cycle végétatif. La floraison est homogène et a commencé à une date normale pour la région de Pauillac le 24 mai. Les pluies du mois de juin, du jamais vu en vingt ans, et la hausse des température au même moment ont provoqué une tension sur les équipes pour protéger la vigne. La tisanerie amenagée au vignoble en 2021 a permit aux équipes d'être réactive. La véraison débute le 19 juillet et les cépages ont effectué une maturation presque synchronisée. Les vendanges parcellaires ont commencé le 24 septembre et se sont terminées le 12 octobre.
VINIFICATION	Au chai, Le Pontet-Canet millésime 2021 est extrait facilement avec quelques pigeages et remontages. Le vin est élevé à 50% dans des barriques neuves, à 35% en amphore en béton et le reste en barrique d'un vin.
FORMAT	75 CL

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Product variants

118,80 € T.T.C.

Tax included.

Wine En Primeur - Delivery beginning of 2024

Wine En Primeur - Delivery beginning of 2025

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Vineyard Detail

AGRICULTURE	BIOLOGIQUE (ECOCERT) & BIODYNAMIQUE (BIODYVIN ET DEMETER)
CÉPAGES	CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
TAILLE DU VIGNOBLE	81 HECTARES
PRODUCTION ANNUELLE	300 000 BOUTEILLES
VENDANGE	MANUELLE
TERROIR	SOL GRAVELEUX

History and anecdotes

Créé par Jean-François de Pontet au début du XVIIIème siècle, le vignoble s’agrandit quelques décennies plus tard par l’acquisition de parcelles du lieu-dit Canet. Château Pontet-Canet est reconnu pour la grande qualité de ses vins, et cela se confirme en se voyant classé 5ème Cru de Pauillac en 1855. En 1975, Château Pontet-Canet devient la propriété de la famille Tesseron, négociant en cognac. C’est à partir de 1994 qu’Alfred Tesseron révolutionne les méthodes de conduite du vignoble en adoptant des techniques agricoles durables tournées vers la biodynamie.

Château Pontet-Canet est l’une des propriétés du Médoc à avoir connu uniquement trois familles de propriétaires.

Caracteristics

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	5ème Grand Cru Classé, Pauillac
CÉPAGES	58% cabernet sauvignon, 32% merlot 4% cabernet franc, 6% petit verdot
MILLÉSIME 2021	Surnommé Millésime d'attentions, le Château Pontet-Canet s'exprime sur le millésime 2021 " Année hors-normes à tous points de vue. Des doutes, des peurs, et enfin le soulagement grâce à une heureuse arrière-saison. Ce que l’on trouve dans ce millésime, on ne l’attendait pas. Un fruit généreux, une bouche structurée, une séduisante concentration. 2021, incontestablement le millésime du vigneron, intercesseur et familier de la nature, qui a su composer avec des conditions climatiques extrêmes et comprendre le tempérament de chaque parcelle. C’était le pari de l’adaptation et de l’intuition. Un pari gagné. "
VITICULTURE	L'hiver est doux et pluvieux provoquant un débourrement prématuré à la mi-mars, une semaine plus tôt qu'en 2020 qui était un millésime précoce. En anticipation de la météo capricieuse, le sol est travaillé pour préserver les bourgeons. Pontet-Canet est épargné par le gel en début avril grâce à sa localisation proche de l'estuaire mais la vague de froid a ralenti le cycle végétatif. La floraison est homogène et a commencé à une date normale pour la région de Pauillac le 24 mai. Les pluies du mois de juin, du jamais vu en vingt ans, et la hausse des température au même moment ont provoqué une tension sur les équipes pour protéger la vigne. La tisanerie amenagée au vignoble en 2021 a permit aux équipes d'être réactive. La véraison débute le 19 juillet et les cépages ont effectué une maturation presque synchronisée. Les vendanges parcellaires ont commencé le 24 septembre et se sont terminées le 12 octobre.
VINIFICATION	Au chai, Le Pontet-Canet millésime 2021 est extrait facilement avec quelques pigeages et remontages. Le vin est élevé à 50% dans des barriques neuves, à 35% en amphore en béton et le reste en barrique d'un vin.
FORMAT	75 CL