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E. GUIGAL, LA TURQUE, 2011
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah 100% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 75 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 8 000 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR | Côte-rôtie Hermitage |
Histoire et anecdotes
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Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Côte-Rôtie |
CÉPAGES | 93% syrah, 7% viognier |
ARÔMES |
épices asiatiques, liqueur de kirsch, cassis, poivre, viande fumée |
ACCORD METS & VINS | Gibier |
VINIFICATION | La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées. Il y a un système de pigeage automatique. Les fermentations alcooliques/macération durent 4 semaines. |
FORMAT | 75 CL |