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E. GUIGAL, LA LANDONNE, 2004
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah 100% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 75 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 8 000 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR | Côte-rôtie Hermitage |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Côte-Rôtie |
CÉPAGE |
100% Syrah |
ARÔMES | bœuf fumé, pétales de rose, tapis forestier, fruits noirs sucré |
ACCORD METS & VINS | Gibier d'agneau, boeuf |
VINIFICATION |
La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées. Le chai est équipé d'un système de remontages qui fonctionne en continus par pression de CO2. Les fermentations alcooliques/macération durent au minimum 4 semaines. |
FORMAT | 75 CL |