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Neal Martin

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CHATEAU PONTET-CANET, 2001

PAUILLAC

« Je dois dire que le nez est tout à fait délicieux, avec une belle définition et une belle harmonie. On y trouve des notes de mûre, de haie sauvage, une touche de crustacés, un peu de cèdre et de fumée, avec un soupçon de boîte à crayons. La bouche est moyennement corsée et montre plus de finesse que le 2003, avec peut-être des tanins plus fins, un Pontet-Canet plus féminin. Très concentré, encore assez primitif, très séduisant vers la finale ronde et prune, avec de très légères notes de viande fumée. Grande harmonie et concentration. Il commence certainement à s'ouvrir, mais il faudrait le décanter sérieusement. » - Neal Martin 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 
CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

ARÔMES

mûre, haie sauvage, touche de crustacés, cèdre, fumée, boîte à crayons

VINIFICATION 

Le vin est élevé dans des barriques neuves, et en barrique d'un vin. 

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Raisonnée
CÉPAGES Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot 
TAILLE DU VIGNOBLE 81 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 300 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sol graveleux

Histoire et anecdotes

Créé par Jean-François de Pontet au début du XVIIIème siècle, le vignoble s’agrandit quelques décennies plus tard par l’acquisition de parcelles du lieu-dit Canet.  Château Pontet-Canet est reconnu pour la grande qualité de ses vins, et cela se confirme en se voyant classé 5ème Cru de Pauillac en 1855. En 1975, Château Pontet-Canet devient la propriété de la famille Tesseron, négociant en cognac. C’est à partir de 1994 qu’Alfred Tesseron révolutionne les méthodes de conduite du vignoble en adoptant des techniques agricoles durables tournées vers la biodynamie.

Château Pontet-Canet est l’une des propriétés du Médoc à avoir connu uniquement trois familles de propriétaires.

CHATEAU PONTET-CANET

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 5ème Grand Cru Classé, Pauillac 
CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

ARÔMES

mûre, haie sauvage, touche de crustacés, cèdre, fumée, boîte à crayons

VINIFICATION 

Le vin est élevé dans des barriques neuves, et en barrique d'un vin. 

FORMAT 75 CL