CHATEAU MARGAUX, 2014
MARGAUX
"les arômes sont très similaires à ceux exprimés en barrique, ces cerises noires et ces violettes, serrées au début mais se déployant magnifiquement et apparemment à chaque tourbillon du verre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins très fins, et il semble avoir fomenté un peu plus de finesse au cours de son élevage. Il y a une merveilleuse tension minérale et un soupçon de piquant sur la finale persistante." - Wine Advocate
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 90% cabernet sauvignon, 5% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot |
| ARÔMES | Cerise noire, violette, mûre, pétales de rose, balsamique, bois |
| ACCORD METS & VINS | Agneau de lait de Pauillac, poêlée de cèpes de Bordeaux |
| VINIFICATION | La fermentation des vins se déroule en fûts de chêne. Les vins vieillissent de 18 à 24 mois en fûts de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU MARGAUX, 2014
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : 74% cabernet sauvignon, 23% merlot, 3% cabernet franc En blanc : 100% sauvignon blanc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 94 hectares dont 87 hectares en rouge et 12 hectares en blanc |
| PRODUCTION ANNUELLE | 120 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol de graves moyennes et fines sur 4 à 11 mètres, argilo-graveleux |
Histoire et anecdotes
L’histoire du Château remonte au XIIIème siècle où il est fait état d’une forteresse connue sous le nom de “Château de la mothe de Margaux”, motte signifiant alors butte, rare relief sur la pleine médocaine. C’est au XVème siècle que le vignoble est structuré, abandonnant la culture céréalière au profit de la viticulture. En 1855, le vignoble obtient le titre de 1er Grand Cru Classé. La propriété est vendue en 1977 à André Mentzelopoulos qui entreprend d’importants travaux de modernisation. Aujourd’hui, sa fille Corinne, continue son œuvre.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 90% cabernet sauvignon, 5% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot |
| ARÔMES | Cerise noire, violette, mûre, pétales de rose, balsamique, bois |
| ACCORD METS & VINS | Agneau de lait de Pauillac, poêlée de cèpes de Bordeaux |
| VINIFICATION | La fermentation des vins se déroule en fûts de chêne. Les vins vieillissent de 18 à 24 mois en fûts de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
