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Robert Parker
CHATEAU MARGAUX, 1996
MARGAUX
" Le Château Margaux 1996 est sans aucun doute l’un des grands classiques produits sous le régime Mentzelopoulos. À bien des égards, il incarne le Château Margaux par excellence, ainsi que le paradigme de ce domaine, alliant une puissance mesurée, une élégance extraordinaire et une complexité admirable. En résumé, c'est une véritable merveille ! La couleur est d’un violet opaque. Le vin offre des notes d’une pureté extraordinaire de mûres, de cassis, de toast et de fleurs, une douceur somptueuse, une personnalité harmonieuse et un corps plein, avec rien qui dépasse. L’assemblage final (85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, et le reste en Petit Verdot et Cabernet Franc) contient le pourcentage le plus élevé de Cabernet Sauvignon depuis 1986. Ce vin s’est refermé, mais le fruit reste exceptionnellement doux et pur. De plus, on trouve des couches de saveurs en bouche et une légèreté/élégance surréaliste malgré la puissance et la densité évidentes du vin. Peut-il surpasser la qualité des millésimes 2000, 1995, 1990, 1986, 1983 et 1982 ? Le temps nous le dira. Personnellement, je préfère l’opulence et la viscosité du 1990 d’un point de vue purement hédoniste, mais je crois que ce vin développera un parfum extraordinaire et possédera le même niveau de richesse que les millésimes les plus concentrés produits par Margaux. C’est l’un des plus sérieux prétendants au titre de vin du millésime. Apogée anticipée : 2010-2045. " - Robert Parker
CHARACTERISTICS
| GRAPE VARIETIES | Cabernet sauvignon, merlot |
| AROMAS |
Black fruits, truffle, cedar |
| FOOD AND WINE PAIRING | Game, entrecote with maitre de chai sauce |
| MARK | - |
| CLASSIFICATION | 1er Grand Cru Classé, Margaux |
| BOTTLE SIZE | 75 CL |
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CHATEAU MARGAUX, 1996
Vineyard Detail
| AGRICULTURE | Sustainable |
| GRAPE VARIETIES |
Red varieties: 74% of cabernet sauvignon, 23% of merlot, 3% of cabernet franc White varieties: 100% of sauvignon blanc |
| VINEYARD SURFACE AREA | 94 hectares, 87 hectares for red varieties and 12 hectares for white varieties |
| ANNUAL PRODUCTION | 120,000 bottles |
| HARVEST | Manual |
| SOIL |
Medium and fine gravel on a depth of 4 to 11 metres, clayey-gravelly |
History and anecdotes
Caracteristics
CHARACTERISTICS
| GRAPE VARIETIES | Cabernet sauvignon, merlot |
| AROMAS |
Black fruits, truffle, cedar |
| FOOD AND WINE PAIRING | Game, entrecote with maitre de chai sauce |
| MARK | - |
| CLASSIFICATION | 1er Grand Cru Classé, Margaux |
| BOTTLE SIZE | 75 CL |
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