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Robert Parker

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DOMAINE DU PEGAU, CUVÉE DA CAPO, 2015

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

" le Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo 2015 est impressionnant. S'il est moins flamboyant sur le plan aromatique que la Cuvée Réservée, il est plus puissant et concentré. Corsé et riche, il est chargé de framboises puissantes et de tanins soyeux et possède une finale qui ne s'arrête pas. Des notes de viande rôtie, de lavande et de thym ajoutent de la complexité aux vagues de fruits qui déferlent doucement sur le palais, montrant une belle douceur. " - Robert Parker 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Châteauneuf-du-pape
CÉPAGES

80% grenache, 12% syrah, 8% mourvèdre

ARÔMES

Fruits noirs mûrs, encens, garrigues, épices asiatiques

ACCORD METS & VINS Épaule d'agneau au thym 
VINIFICATION

Traditionnelle : grappes de raisin non éraflées, puis foulées avec des remontages quotidien pendant 12 jours et sans contrôle des températures

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 330,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 330,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Biodynamie
CÉPAGES

En rouge : syrah, granche, mourvèdre, cinsault, muscadin, vaccarese, counoise, terret noir
En blanc : picpoul, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan

TAILLE DU VIGNOBLE 23 hectares 
PRODUCTION ANNUELLE -
VENDANGE Manuelle
TERROIR terroir de Châteauneuf-du-pape : galets roulés, sable, calcaire, grès rouge

Histoire et anecdotes

Domaine historique de l'appellation Châteauneuf-du-pape, le domaine Pegau fut créé en 1987 par Laurence Féraud. Le domaine fût séparé du domaine familial Féraud Fils, cultivé depuis 1670 par les ancêtres de la famille de son père, Paul Féraud. Devenue une référence dans le monde, le célèbre flacon Da Capo est recherché par les plus grands amateurs de vin rare.
DOMAINE DU PEGAU

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Châteauneuf-du-pape
CÉPAGES

80% grenache, 12% syrah, 8% mourvèdre

ARÔMES

Fruits noirs mûrs, encens, garrigues, épices asiatiques

ACCORD METS & VINS Épaule d'agneau au thym 
VINIFICATION

Traditionnelle : grappes de raisin non éraflées, puis foulées avec des remontages quotidien pendant 12 jours et sans contrôle des températures

FORMAT 75 CL