CHATEAU ROC DE CAMBES, 2015

Name: CHATEAU ROC DE CAMBES, 2015
Brand: COTES-DE-BOURG
Price: 121.0 EUR
Availability: InStock

COTES-DE-BOURG

"Le Château Roc de Cambes 2015 possède un bouquet incroyable qui fait plus penser à une Côtes de Nuits qu'une Côtes de Bourg ! (…) Les vins de François Mitjavile gagnent toujours en qualité à les attendre 3 à 4 ans en bouteille, cependant aucun reproche ne sera fait si vous succombez plus tôt à la tentation." - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Côtes-de-Bourg
CÉPAGES	80% merlot, 15% cabernet sauvignon, 5% malbec
ARÔMES	Crème de cassis, prune, réglisse, épices, chocolat
ACCORD METS & VINS	Filet de boeuf bazas façon Wellington
VINIFICATION	Une vinification traditionnelle avec 2 à 3 ans d'élevage en barriques
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Taxes incluses.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	cabernet sauvignon, merlot, malbec
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	10 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	47 000 Bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol argilo-calcaire

Histoire et anecdotes

François Mitjavile, propriétaire du Château Tertre Roteboeuf à Saint-Émilion, a acheté Château Roc de Cambes en 1988 et en a rapidement fait l’une des références majeures de l’appellation Côtes-de-Bourg. La propriété est dirigée par sa fille, Nina Mitjavile.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Côtes-de-Bourg
CÉPAGES	80% merlot, 15% cabernet sauvignon, 5% malbec
ARÔMES	Crème de cassis, prune, réglisse, épices, chocolat
ACCORD METS & VINS	Filet de boeuf bazas façon Wellington
VINIFICATION	Une vinification traditionnelle avec 2 à 3 ans d'élevage en barriques
FORMAT	75 CL