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Robert Parker

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CHATEAU HAUT BAILLY, 2005

PESSAC-LÉOGNAN

" Le Haut-Bailly 2005 arbore une robe pourpre dense et révèle des notes prononcées de graphite, de terre, d’épices, ainsi que des arômes de mûre et de myrtille. Il se distingue par un équilibre remarquable, une texture soyeuse, un corps moyen à puissant, et une pureté impressionnante. Toujours incroyablement jeune à 10 ans d’âge, ce vin promet une longévité de 30 ans ou plus. Il s'agit d'un grand, très grand Haut-Bailly, qui rivalisera probablement un jour avec les millésimes 2009 et 2010. Période de consommation recommandée : 2015-2045. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT

5ème Grand Cru Classé, Pauillac

CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

ARÔMES

Graphite, terre, épices, mûre, myrtille

ACCORD METS & VINS

Un gigot d'agneau confit en 5 heures

VINIFICATION

La vinification est traditionnelle

FORMAT

75 cl

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 206,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 206,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble

AGRICULTURE

Raisonnée

ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 60%, merlot 34%, cabernet franc 3%, petit verdot 3%

SUPERFICIE DU VIGNOBLE

30 hectares

PRODUCTION ANNUELLE

160 000 Bouteilles

VENDANGE

Manuelle

TERROIR

Sol de graves profondes sur crasse de fer

Histoire et anecdotes
Fondé au XVIe siècle, château Haut-Bailly est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Pessac-Léognan, à Bordeaux. Reconnu pour la qualité de ses vins produits sur un terroir de graves profondes, Haut-Bailly fait partie des« Cru Classés » des Graves. 
CHATEAU HAUT BAILLY

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT

5ème Grand Cru Classé, Pauillac

CÉPAGES

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

ARÔMES

Graphite, terre, épices, mûre, myrtille

ACCORD METS & VINS

Un gigot d'agneau confit en 5 heures

VINIFICATION

La vinification est traditionnelle

FORMAT

75 cl