91-93
Robert Parker
CARILLON D'ANGELUS, 2022
PRIMEURS - LIVRAISON 2025
Commentaire de dégustation du Château Angelus : " La robe est vive, brillante et profonde. Le nez précis et intense offre des arômes de fruits rouges frais et de petits fruits noirs rehaussés par les Cabernets Francs épicés, floraux et délicats. La bouche est longue, précise. Elle conserve une grande fraîcheur grâce aux pH des Merlots particulièrement maîtrisés cette année. La finale est longue, précise, tendue, savoureuse. "
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du Château Angelus, Saint-Émilion Grand Cru |
| ASSEMBLAGE | 90% Merlot, 10% cabernet franc |
| MILLÉSIME 2022 | « Ce millésime n’est pas seulement inédit, il est extraordinaire, au sens le plus littéral du terme. Nous l’avons baptisé le « Majestueux » car ses caractéristiques exceptionnelles le propulsent dans un autre registre ; hors-normes. » - Stéphanie de Boüard-Rivoal |
| VITICULTURE | L'hiver est doux et sec provoquant un débourrement précoce. Le printemps est doux avec quelques orages apportant l'eau nécessaire à la croissance de la vigne. La floraison et la nouaison se passent dans d'excellentes conditions, prémices d'un millésime généreux. Malgré un été chaud et sec, les travaux à la vigne permettent de limiter l'évaporation d'eau. La véraison et la maturation des baies se font lentement et un épisode orageux à la fin du mois d'août permet de soulager la vigne. Pour le Château Angelus, ce millésime est " La combinaison des argiles de nos terroirs et d’un important travail sur les couverts végétaux a permis à la vigne de ne jamais manquer d’eau et de porter une vendange abondante et magnifique à travers cet été chaud et sec qui n’est pas sans rappeler les grands millésimes d’après-guerre que sont 45, 47 et 49. ". |
| VINIFICATION |
La vinification s'est effectuée dans des cuves inox tronconiques inversées. L'encuvage et l'extraction sont effectués par l'action de la gravité. La température de la macération pré-fermentaire est à 8°C et celle-ci s'élève à 28°C pour la fermentation alcoolique. La macération post-fermentaire dure 1 à 3 semaines à une température variant de 28-30°C. |
| ÉLEVAGE | L'élevage dure 16 à 18 mois dans des barriques de chêne français aux grains fins et de chauffe moyenne dont 60% sont neuves. |
| FORMAT | 75 cl |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CARILLON D'ANGELUS, 2022
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 18 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 70 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Une partie d’argiles froides et tardives / une partie d’argiles-sablo-calcaires plus chaudes /une partie sur des sols plus drainants et plus précoces |
Histoire et anecdotes
Carillon d'Angélus est le second vin du château Angélus, né avec le millésime 1987.
Depuis huit générations, le Château est la propriété de la famille de Boüard de Laforest. Le vignoble d’Angélus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion. Au cœur de ce site privilégié, les sons s’amplifient et l’on pouvait jadis entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. En 2012 le Château fût classé Premier Grand Cru classé A au Classement de Saint Emilion. Aujourd’hui Stéphanie de Boüard - Rivoal dirige le domaine.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Second vin du Château Angelus, Saint-Émilion Grand Cru |
| ASSEMBLAGE | 90% Merlot, 10% cabernet franc |
| MILLÉSIME 2022 | « Ce millésime n’est pas seulement inédit, il est extraordinaire, au sens le plus littéral du terme. Nous l’avons baptisé le « Majestueux » car ses caractéristiques exceptionnelles le propulsent dans un autre registre ; hors-normes. » - Stéphanie de Boüard-Rivoal |
| VITICULTURE | L'hiver est doux et sec provoquant un débourrement précoce. Le printemps est doux avec quelques orages apportant l'eau nécessaire à la croissance de la vigne. La floraison et la nouaison se passent dans d'excellentes conditions, prémices d'un millésime généreux. Malgré un été chaud et sec, les travaux à la vigne permettent de limiter l'évaporation d'eau. La véraison et la maturation des baies se font lentement et un épisode orageux à la fin du mois d'août permet de soulager la vigne. Pour le Château Angelus, ce millésime est " La combinaison des argiles de nos terroirs et d’un important travail sur les couverts végétaux a permis à la vigne de ne jamais manquer d’eau et de porter une vendange abondante et magnifique à travers cet été chaud et sec qui n’est pas sans rappeler les grands millésimes d’après-guerre que sont 45, 47 et 49. ". |
| VINIFICATION |
La vinification s'est effectuée dans des cuves inox tronconiques inversées. L'encuvage et l'extraction sont effectués par l'action de la gravité. La température de la macération pré-fermentaire est à 8°C et celle-ci s'élève à 28°C pour la fermentation alcoolique. La macération post-fermentaire dure 1 à 3 semaines à une température variant de 28-30°C. |
| ÉLEVAGE | L'élevage dure 16 à 18 mois dans des barriques de chêne français aux grains fins et de chauffe moyenne dont 60% sont neuves. |
| FORMAT | 75 cl |
