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CHATEAU GRUAUD LAROSE, 1999
Détail du vignoble
アグリカルチャー(AGRICULTURE | オーガニックとバイオダイナミックの実践 |
ヴィンヤード(VINEYARDS) |
カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロー29%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド5 |
ブドウ畑の面積 | 82ヘクタール |
年産 | 157,000本 |
HARVEST | マニュアル |
TERROIR |
粘土石灰質の下層土に深い砂利質の丘陵地 |
Histoire et anecdotes
シャトーのセカンドワインであるサージュ・ド・グリュオー・ラローズの名前は、1867年の所有者の一人であるサージュ男爵に由来しています。
シャトー・グリュオー・ラローズのモットーは「ワインの王様、王様のワイン」。

Caractéristiques
せいじょう
クラス分類 | セカンド・グラン・クリュ・クラッセ |
バリエーション |
カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ31%、カベルネ・フラン7.5%、プティ・ヴェルド3%、マルベック1.5 |
フラヴール |
タプナード、新しいサドルレザー、湿った土、ブラックカラント、チェリー、スモーク |
フード&ワインペアリング |
鴨胸肉、トリュフ入りオムレツ |
ヴィニフィケーション | アルコール発酵は、40%が木製のタンクで、60%が温度調節可能なスチールタンクで行われます。マセラシオンは、正確な温度管理のもと、21日から35日間行われます。マロラクティック発酵が行われます。ワインは、30%の新樽で16~18ヶ月間熟成され、中程度のトーストが施されます。 |
形式 | 75 CL |