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Y D'YQUEM, 2022
Vineyard Detail
AGRICULTURE | High Environmental Value (HEV) certification |
GRAPE VARIETIES |
75% of semillon, 25% of sauvignon blanc |
VINEYARD SURFACE AREA | 100 hectares |
ANNUAL PRODUCTION | 100,000 bottles |
HARVEST | Manual |
SOIL |
Gravel soil on clay |
History and anecdotes
Caracteristics
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | 2nd vin du Château d'Yquem, 1er Grand Cru Classé |
CÉPAGES | 40% sémillon, 60% sauvignon blanc |
ARÔMES |
Poires croquantes et fraîches, épices comme le piment de la Jamaïque, graines de fenouil, feuilles de citron vert, bonbons au citron, poussière de craie, poivre blanc |
ACCORD METS & VINS |
Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de daurade |
FORMAT | 75 CL |